Читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Е. А. Бойко - Страница 113

Ингредиенты

• Грибы – 500 г

• Тертый сыр – 2 столовые ложки

• Сметана – ½ стакана

• Сливочное масло – 1 столовая ложка

• Зелень укропа

• Соль

Способ приготовления

Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, затем выложить на сковороду и жарить на сливочном масле до золотистой корочки. Готовые грибы остудить, выложить в салатницу, залить сметаной, посыпать тертым сыром и украсить веточками укропа.