Читать книгу Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты - Эдуард Николаевич Алькаев - Страница 24

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать, оставив несколько долек для украшения. Лук очистить и мелко нарубить. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке за исключением небольшой части, которую нужно нарезать кружочками. Все смешать, добавить сахар, заправить растительным маслом или майонезом. Готовый салат украсить дольками яблока и кружочками моркови.

Состав: квашеная капуста – 500 г;

сладкие яблоки – 2–3 шт.

лук – 1 шт. (небольшой);

морковь – 1 шт. (средняя);

растительное масло или майонез – 5 ст. л.;

сахар и соль по вкусу.