Диетология – наука о питании больных, изучающая и обосновывающая принципы питания при различных заболеваниях. В прошлом диететикой называли всю науку об охране здоровья, т. е. современную гигиену; с начала XIX в. диететика ограничилась вопросами рационализации питания и с XX в. практически стала синонимом диетологии. Диетология теоретически обосновывает диетотерапию, или лечебное питание; практической частью диетологии является диетокулинария, или лечебная кулинария, осуществляющая требования диетологии об особенностях кулинарной обработки продуктов при различных заболеваниях.
Оглавление
Елена Белянская. Лечебное питание при болезнях почек
Вопрос 1. Введение
1. Диетология
2. Важнейшие проблемы диетологии
3. Вопросы диетологии
Вопрос 2. Заболевания почек. Классификация
1. Диффузный гломерулонефрит
2. Подострый диффузный гломерулонефрит
3. Хронический гломерулонефрит
4. Нефротический синдром
5. Амилоидоз почек
6. Почечно-каменная болезнь
7. Пиелонефрит
8. Хронический пиелонефрит
9. Почечная недостаточность
Вопрос 3. Чистка почек в домашних условиях
Отрывок из книги
2. Важнейшие проблемы диетологии
3. Вопросы диетологии
.....
Острый диффузный гломерулонефрит – инфекционно-аллергическое заболевание, в основе которого лежит двустороннее диффузное воспаление сосудов клубочков почки с последующим вовлечением в процесс капилляров всего организма.
Наиболее частой причиной острого диффузного гломерулонефрита является стрептококковая инфекция. Заболевание часто возникает после ангины, фарингитов, скарлатины, ревматизма. Хронический тонзиллит, бактериальные эндокардиты, отиты, гаймориты, гранулемы зубов могут также быть причиной острого гломерулонефрита. Он может быть вызван также гриппозной, пневмококковой, брюшнотифозной и другими инфекциями.
