Читать книгу Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без - Г. М. Треер - Страница 77
Наливки
Крыжовенная наливка на водке и вине «Расторопная»
Оглавление✓ 2 кг крыжовника
✓ 600 мл водки
✓ 600 мл вина (лучше домашнего яблочного или айвового крепостью 18–20°)
✓ 300 г сахара
Крыжовник вымойте, очистите от плодоножек, засыпьте в бутыль и залейте водкой. Полученную смесь настаивайте 2 недели, затем настой слейте и залейте крыжовник вином (лучше домашним яблочным или айвовым крепостью 18–20°).
Настаивайте тоже 2 недели, затем настой слейте, нагрейте, растворите в нем сахар и смешайте с настоем, полученным в первый раз. Перемешайте смесь и оставьте на 5–6 дней. Затем процедите, разлейте в бутылки и укупорьте их.
