Читать книгу Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки - Ж. И. Орлова - Страница 41

150 г макарон 1 луковица 1 соленый огурец 4 помидора 1 морковь 1 стакан маринованных грибов 2 ст. ложки тертого сыра 2 ст. ложки зеленого лука 1 ст. ложка зелени петрушки 1 ст. ложка зелени укропа

Макароны сварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать воде стечь, нарезать на кусочки длиной 1–2 см.

Лук порубить, огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, сырую морковь натереть. Все перемешать с майонезом, ввести нарубленные маринованные грибы, украсить зеленью петрушки и укропа. Готовый салат посыпать тертым сыром.