Читать книгу Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito - Jill Jacobsen - Страница 60

Serve come il. 20

16 uova (taglia M)

4 fette di pane casereccio (si fa per il 250 grammi.)

800 grammi di carne pagnotta

Burro 2-3 cucchiai

2-3 cucchiai di olio

1 mazzetto di prezzemolo

200 grammi Maionese

200 grammi di panna acida

Sale e pepe appena macinato

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Cook uova sode. Tempra, buccia e lasciate raffreddare. Mince pane ciascuno in 4-5 pezzi. Polpettone solo a fette spesse, poi in così. 20 pezzi brandello.

Scaldare il burro in una padella larga. Il pane è brinda a doratura su entrambi i lati. Polpettone in olio caldo su entrambi i lati fino a doratura.

Prezzemolo lavaggio sott'acqua e finemente brandello. Alcuni prezzemolo per impreziosire parte. Uova brandello. Mescolare con la maionese, panna acida e prezzemolo. Condire con sale e pepe crema pasticcera.

Pezzi di pane con un po 'di crema pasticcera pennello. Polpettone su pinning e cospargere con il prezzemolo rimasto. Altra ricca crema pasticcera a.