Читать книгу Оливье и другие праздничные салаты - Группа авторов - Страница 33
САЛАТЫ С МЯСОМ И СУБПРОДУКТАМИ
Салат «Датский» с ветчиной и сельдереем
Оглавление100 г макарон, 100 г ветчины, 100 г брокколи, 40 г моркови, 25 г корня сельдерея, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, горчица, соль по вкусу.
Отварить макароны. Морковь, сельдерей, капусту брокколи тоже варить, остудить и нарезать кубиками.
Приготовленные продукты смешать и охладить.
Добавить горчицу, уксус, соль, нарезанную полосками колбасу (ветчину), перемешать и заправить майонезом с растительным маслом.