Читать книгу Оливье и другие праздничные салаты - Группа авторов - Страница 51
САЛАТЫ С МЯСОМ И СУБПРОДУКТАМИ
Салат из ветчины с маслинами с винной заправкой
Оглавление150 г ветчины, 400 г отварного картофеля, 50 г маслин, 50 мл сухого белого вина, зелень петрушки.
Для заправки: по 1 ст. ложке растительного масла и лимонного сока, сахар, соль.
Картофель, горячим, нарезать кружочками и, не давая остыть, залить вином. Маслины, ветчину и зелень мелко нарезать.
Заправить блюдо и украсить зеленью.