Читать книгу Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда - Группа авторов - Страница 10

1,6 кг фруктов или ягод, 1,12 л уксуса, 600 г сахара, 50 бутонов гвоздики, 1 ч. л. соли

В уксус добавить сахар (если ягоды кислые, сахара взять 1 кг), измельченную гвоздику, корицу, перец, лавровый лист и соль.

Поставить уксус на огонь, вскипятить, остудить и залить ягоды или фрукты.