Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Шашлык
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины с луком и помидорами
Шашлык из баранины по-кавказски
Шашлык из баранины с субпродуктами
Шашлык из баранины с водкой
Шашлык из баранины с луком и чесноком
Шашлык из баранины с гранатовым соком
Шашлык из баранины с помидорами и чесноком
Шашлык из баранины «Генеральский»
Шашлык из баранины с луком и рисом
Шашлык из баранины «Сани»
Шашлык из баранины «Ала-Тоо»
Шашлык из баранины с красным вином
Шашлык из баранины с бананами
Шашлык из баранины с грибами
Шашлык из говядины с помидорами и луком
Шашлык из говядины по-канадски
Шашлык из говядины по-тувински
Шашлык из говядины с ананасом и оливками
Шашлык из говядины с арахисовым соусом
Мцвади из говядины
Шашлык из говядины с рисом
Шашлык из телятины с шампиньонами
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде
Шашлык из рубленой говядины «Разбойничий»
Шашлык с зеленью «Майский»
Шашлык из говядины с вишневым соком
Шашлык из телятины «Пряный»
Шашлык из говядины «Южный»
Шашлык по-грузински
Шашлык «Ирландия»
Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом
Шашлык из свинины с помидорами
Шашлык из свинины в белом вине
Шашлык «Солнечный день»
Шашлык «Ароматный»
Шашлык из свинины с пивом и картофелем
Шашлык из свинины с кефиром
Шашлык из свинины с мадерой
Шашлык из мяса кабана со смородиновым желе
Свинина по-русски
Шашлык из свинины с сухофруктами
Шашлык из свинины со щавелем
Шашлык из свинины со сливовым вином
Шашлык из свинины с сыром
Шашлык из свинины с луком и паприкой
Шашлык из свинины с белыми сушеными грибами
Шашлык из свинины с апельсинами
Шашлык из свинины с рисом и карри
Шашлык из свинины с мочеными яблоками
Шашлык по-гуцульски
Шашлык охотничий из мяса кабана с кедровыми орехами
Дикая коза на вертеле
Шашлык из зайчатины по-охотничьи
Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы
Шашлык «Сафари» по-южноафрикански
Шашлык из мяса кролика
Шашлык «Северный»
Шашлык-ассорти
Шашлык ассорти «Тархун»
Поросенок на вертеле по-грузински
Шашлык ассорти из баранины и ливера
Барбекю
Барбекю по-пастушьи
Барбекю «Рождественское»
Барбекю из говядины с перцем
Барбекю из говядины с рисом
Говяжьи ребрышки в сметане
Барбекю из телятины с картофелем
Барбекю из говядины с кабачками
Барбекю из телятины с помидорами
Барбекю из говяжьего фарша с кабачками и булочкой
Барбекю по-любительски
Барбекю «Дачник»
Барбекю из баранины по-турецки
Барбекю из свинины с огурцами
Бараньи ребрышки с макаронами
Барбекю из свинины с помидорами
Баранина, запеченная в фольге
Молочный поросенок, жаренный на решетке
Спинка молодого барашка, жаренная на решетке
Барбекю из баранины в винном маринаде
Барашек в кафтане
Барбекю из баранины с мадерой
Барбекю по-славянски
Свиные ребрышки в коньячном маринаде
Барбекю ассорти из свинины и телятины
Барбекю из свинины с шампиньонами
Козленок на решетке
Барбекю из баранины в винном уксусе
Барбекю из кролика
Ингредиенты: 500 г баранины, 2 бараньи почки, 30 г репчатого лука, 100 г зеленого лука, 50 г кетчупа или томатного соуса, 20 г зелени петрушки, 25 мл уксуса, 1 лимон, перец, соль.
Способ приготовления: Баранину (почечную часть) промывают, срезают пленки и сухожилия, делают надрезы, чтобы во время жаренья мясо не стягивалось, и нарезают кусками весом примерно 250 г каждый.
.....
Репчатый лук очищают, моют. Зелень и лимон моют. Подготовленные баранину и почки складывают в емкость, солят, посыпают перцем, мелко нарезанным репчатым луком частью измельченной зелени петрушки, сбрызгивают уксусом или лимонным соком и в таком виде оставляют на 2–3 часа для маринования.
Перед жареньем каждый кусок баранины надевают на шампур, добавляют с обеих сторон по половинке почки и жарят над углями без пламени.
.....