Читать книгу Блюда из лаваша и готового теста - Группа авторов - Страница 71

Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 500 г фарша ассорти, 500 г грибов, 3 яйца, 150 г сметаны, 150 г сыра, 1 луковица, ½ пучка зелени, специи, соль по вкусу

Всё очень просто!

Смешать фарш с мелко нарезанным луком. Нарезать грибы (отварные, маринованные – по вкусу), зелень. Добавить соль, приправы по вкусу. Большой лист лаваша разделить на 4 части (если листы небольшие, их понадобится 4). Положить на край лаваша начинку и свернуть рулетом. Должно получиться 2 рулета с фаршем, 2 – с грибами. Готовые рулеты выложить на противень, чередуя. Смешать яйца, сыр, сметану и залить рулеты. Поставить в духовку на 30—40 минут.