Читать книгу Готовим диетические блюда - Группа авторов - Страница 55
Салаты из зелени и овощей
Салаты из сырых овощей
Салат из кабачков, пастернака и яблок
ОглавлениеКомпоненты
Кабачки – 700 г Корень пастернака – 200 г Яблоки кисло-сладкие – 3 шт. Соль – по вкусу Майонез домашний – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке. Корень пастернака почистить и также натереть на крупной терке. Яблоки нашинковать соломкой. Смешать все подготовленные компоненты и посолить. Смешать майонез со сметаной. Приготовленной смесью заправить салат.
