Читать книгу Backen to go - Kristine Schulte - Страница 3

Hallo liebe Leserin / lieber Leser,

vielen Dank, dass du dich für dieses kleine aber feine Herzensprojekt von mir entschieden hast. Der Titel Backen to go richtet sich an alle, die zum einen gern backen, zum anderen gern unterwegs sind und anderen eine Freude machen.

Nehmen wir mal an, du möchtest anlässlich deines Geburtstags einen Kuchen mit ins Büro bringen und ihn feierlich mit deinen lieben Kollegen verputzen. Oder es gibt ein Picknick im Park mit Familie und Freunden. Oder du bist auf eine Feier eingeladen und bringst anstelle von Geschenken ein Backwerk mit.

Dann sollte dieses Gebäck zuallererst mal richtig lecker sein. Nach dem Geschmack kommt für mich ziemlich schnell die Optik, denn das Auge isst immer mit. Lecker und schön sollte er auch noch nach ein, zwei Tagen sein. In den meisten Fällen backen wir eher abends vor der Arbeit und je nachdem, wie viele Kollegen es auf der Arbeit gibt, ist der Kuchen kürzer oder länger in aller Munde.

Weil er zusätzlich noch möglichst leicht transportabel sein soll, fällt die Kategorie dreistöckige Sahnetorte schon einmal weg. Wenn man hauptsächlich mit dem Rad zur Arbeit fährt, aber gerade kein Lastenrad zur Hand hat, bieten sich vor allem Plätzchen oder Blechkuchen an; sie sind stapelbar und passen in hübschen Dosen in die Fahrradtasche. Aber auch im Auto rutscht die Sahnetorte manchmal in der Kurve an den Rand der Transportbox und vermatscht. In den Öffis fällt einem vielleicht jemand im Gedränge in die Arme… klabatsch… Kuchen hin. Du siehst, so ein Gebäck to go muss ganz schön was aushalten bis es ihm schlussendlich an den Kragen geht. Meine Auswahl fiel auf bewährte Rezepte, die ich alle immer wieder gern backe und auch alle schon transportiert habe. Mal mit mehr, mal mit weniger Aufwand. Jetzt aber Schluss mit Geschwafel und ran an die Rührschüsseln!

Viel Spaß beim Nachbacken, freu dich auf die begeisterten Reaktionen deiner Familie, Freunde und Kollegen!

Deine Kristine