Читать книгу Parimad sügistoidud - Margit Mikk-Sokk - Страница 2

Kartulipuder

Neljale

1 kg kartulit

2 dl piima

50g võid

1 väike sibul

soola

Keeda kooritud kartulid vees pehmeks. Haki sibul ja pruunista võis.

Kui kartulid on pehmed, võta pott tulelt ja kalla vesi ära.

Tambi kartulid pudrunuiaga käsitsi pudruks. (Mikseriga püreestatud pudru ei tule nii maitsev kui käsitsi tambitud).

Lisa pruunistatud sibulad, sulavõi ja kuum piim. Maitsesta soolaga.

Klopi kõik ained ühtlaseks pudruks.