Читать книгу Waschmittel, Allzweckreiniger und Co. einfach selbstgemacht - Olivia Padalewski - Страница 23

Laut Verbraucherzentrale landen in Deutschland rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr im Müll. Allein in privaten Haushalten entspricht das in etwa einem Wert von 20 Milliarden Euro. Dieser verschwenderische Umgang wirkt sich negativ auf die Umwelt und die Lebensmittelversorgung in ärmeren Ländern aus, deren Ackerflächen oft für den Export genutzt werden.

Behalten Sie Ihre Vorräte im Blick und kaufen Sie bedarfsgerecht, natürlich auch die »nicht perfekten« Lebensmittel – etwa krumme Karotten, einzelne Bananen oder Obst mit kleinen Druckstellen. Werden Sie kreativ beim Kochen, verarbeiten Sie überreife Lebensmittel zuerst und vertrauen Sie lieber Ihren Sinnen statt dem Mindesthaltbarkeitsdatum.