Das große Detox Kochbuch

Das große Detox Kochbuch
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Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

In diesem eBook finden Sie das Erfolgsgeheimnis der neuen Detox-Küche bestehend aus einem ausführlichen Koch- und Ernährungsratgeber mit speziellem Wochenplan und allen Rezepten zum Thema Knochen. Die Autoren Lily Simpson und Rob Hobson, Köchin und Ernährungswissenschaftler aus England, sind die Experten der neuen, gesunden Detox-Küche. Lily entwickelt in ihrem Restaurant « The Detox Kitchen» die köstlichen Rezepte, während Rob mit seinem fundierten Wissen die Erklärungen dafür liefert, wie die Nährstoffe in den Gerichte auf unser tägliches Wohlbefinden einwirken. Maximale Nährstoffzufuhr, maximaler Geschmack, naturbelassene Zutaten!

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Rob Hobson. Das große Detox Kochbuch

Die Detox-Speisekammer

Die Hauptnahrungsmittelgruppen

Makronährstoffe

Knochen

Bircher-Müsli mit Rote Bete & Apfel

Bircher-Müsli mit Äpfeln, Heidelbeeren & Zimt

Quinoa-Haferflocken-Porridge mit Brombeer-Kompott

Chia-Samen-Pudding mit Brombeer-Limetten-Coulis

Avocado-Salat mit gerösteten Nüssen & Kernen

Pochierte Eier auf Süßkartoffel-Rösti

Chia-Samen-Kokos-Ananas-Smoothie

Kakaomilch

Erdbeer-Mango-Lassi

Avocado-Apfel-Kiwi-Spinat-Smoothie

Möhren-Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Smoothie

Gurken-Birnen-Minze-Weizengras-Saft

Gurken-Minze-Joghurt-Dip

Edamame-Kern-Salat

Gewürznüsse

Cashew-Goji-Riegel

Brühe mit braunem Reis, Pak Choi & Ingwer

Brennnessel-Grünkohl-Suppe

Bunter Gemüse-Ingwer-Salat

Grünkohl-Brokkoli-Salat mit Schalotten & Chilis

Zucchini-Spaghetti mit Tomaten-Pesto

Kürbis-Bohnen-Eintopf

Mexikanischer Bohneneintopf

Quinoa-Burger mit Kohl & Pistazien

Cajun-Hähnchen mit Avocadosalat & Mango-Salsa

Hähnchen-Quinoa-Salat

Kaeng Masaman mit Süßkartoffel & Pute

Fischküchlein mit Lachs & Dill

Gegrillte Makrele mit Ingwer-Safran-Reis

Sautiertes Thunfischsteak mit Rote-Bete-Salat

Glossar

Über die Autoren

Danksagung

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Küchen-Basics

Die Detox-Speisekammer

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Pekannüsse Ohne Pekannüsse wäre unser Granola nicht dasselbe. Leicht geröstet werden sie wesentlich süßer und eignen sich hervorragend für Süßspeisen.

Pistazien Pistazien selbst zu schälen, ist keine verlorene Liebesmüh, denn sie schmecken so viel besser und nussiger als die, die man geschält kaufen kann. Wir verwenden Pistazien in Desserts und Salaten.

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