Читать книгу 1000 лучших рецептов мусульманской кухни - Татьяна Лагутина - Страница 19
Закуски и салаты
Закуска из капусты с ореховым соусом
Оглавление✓ Капуста – 500 г
✓ Соль по вкусу
Для соуса
✓ Ядра грецких орехов – 100 г
✓ Чеснок – 3 зубчика
✓ Майонез – 3 ст. л.
✓ Черный молотый перец по вкусу
Капусту нашинковать и отварить в подсоленной воде.
Для приготовления соуса ядра грецких орехов вместе с очищенным чесноком растереть в ступке, поперчить и смешать с майонезом.
Готовую капусту откинуть на дуршлаг, затем выложить в миску, залить соусом и растереть пестиком до образования однородной массы.
