Wintergrün & Sternanis

Wintergrün & Sternanis
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Описание книги

Herzlich willkommen im «Hazelnut House»!
Inmitten der weiten Landschaft Luxemburgs, umgeben von prächtigen Haselnusssträuchern, liegt das «Hazelnut House». Für die Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner ist dieser besondere und naturnahe Ort eine stetige Inspirationsquelle. Mit dem Kopf voller Ideen eröffnet sie schon im Frühherbst die festliche Zeit. «Goldstaub aus der Natur ins Haus tragen», nennt sie gern die Dinge, die sie direkt vor der Tür entdeckt. Aus Weide entstehen zauberhafte Kränze, die mit unterschiedlichem Grün und getrockneten Blüten dekoriert werden. Es duftet nach Harz und Moos, aber auch nach Bratäpfeln und Zimtherzen, die Theresa zum Fünf-Uhr-Tee serviert. In ihrer Schmuckwerkstatt näht sie prächtige Pilze aus Samt und prägt schimmernde Goldtaler für eine Girlande.
Stück für Stück entsteht diese einzigartig vorweihnachtliche Atmosphäre, an der sie uns mit diesem Buch teilhaben lässt. Ob Maronensüppchen oder Lachs aus dem Ofen: Theresa verrät uns ihre himmlischen Rezepte für die stimmungsvollste Zeit im Jahr.

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Theresa Baumgärtner. Wintergrün & Sternanis

INHALT

VORWORT

AN EINEM WINTERMORGEN

ORT DER INSPIRATION

LIEBEVOLLE VORBEREITUNG

GARTEN VOLLER SCHÄTZE

GESCHENKE DER NATUR

BETRACHTEN UND STAUNEN

WEIDENRINGE

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

WINTERPORRIDGE MIT BIRNEN

GEWÜRZTEE

ZIMTHERZEN

GELIEBTER AUFTAKT

SCHMÜCKEN VERBINDET

KRANZBINDEREI VERZAUBERT

ALLERLEI KRANZBINDEREI

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

GLANZSTÜCKE

WINTERLICH VERZAUBERTE EICHELN

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

SÜSSE KRÄNZE

BRATÄPFEL MIT VANILLESAUCE

KAISERSCHMARRN MIT BEERENKOMPOTT

ORANGENSCHEIBEN ALS SCHMUCKSTÜCKE

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

WEIHNACHTSWOLKE MIT GETROCKNETEN BLÜTEN UND ORANGEN

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

WIR SCHMÜCKEN DAS FENSTER

KRANZ AUS TROCKENBLUMEN

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

LUFTIGER ADVENTSKRANZ MIT BLÜTEN

ES WERDEN BENÖTIGT FÜR EINEN LIEGENDEN ADVENTS—KRANZ (Ø CA. 35 CM):

SO GEHT ES:

FESTLICHE GIRLANDE AUS GOLDTALERN

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

KEKSE FÜR DEN WEIHNACHTSWALD

ZWEI BÄREN

SCHÖNE UTENSILIEN

FINDEN UND WERTSCHÄTZEN

NEUES AUSPROBIEREN

WEIHNACHTLICHES STICKATELIER

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

ANLEITUNG FÜR DEN STIELSTICH:

GOLDENER MISTELZWEIG

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

CHRISTBAUMKUGELN AUS PAPIERSTREIFEN

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

STERNENGLANZ

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

PILZE AUS SAMT

ES WERDEN BENÖTIGT: GROSSER PILZ:

KLEINER PILZ:

SO GEHT ES:

VON FLIEGENPILZEN UND VÖGELN AUS GLAS

SCHMUCKSTÜCKE MIT TRADITION

ALLE JAHRE WIEDER

MARONENSUPPE

MARONEN-APFEL-BROT

HÜHNERBRÜHE

GERÄUCHERTE FORELLE AUF FEINEN LINSEN

SCHOKOLADENTÖRTCHEN

ZWEIERLEI FESTLICHE TARTELETTES

ROSIGES APFELTÖRTCHEN

BIRNEN-ZIMT-COCKTAIL

FEINES KÄSEGEBÄCK ZUM APERITIF

EINE GIRLANDE VOM LANDE

ES WERDEN BENÖTIGT:

SO GEHT ES:

KOMMT BITTE ZU TISCH!

ORANGEN-GOLD-SCHILDCHEN

BLUMENSTRÄUSSLEIN

GESTICKTES GLÜCK

GOLDENER EMPFANG

WINTERSALAT MIT FENCHEL UND ORANGEN

LACHS MIT ZITRUSFRÜCHTEN

GERÖSTETE KAROTTEN UND ROTE BETE

HUMMUS IN ZWEI VARIATIONEN

WINTERPAVLOVA

KLEINE APFEL-PANETTONE

ZIMT-CRÈME-BRÛLÉE MIT GEWÜRZBIRNE

KLEINES HERBARIUM. PFLANZENVERZEICHNIS

TROCKENBLUMEN:

TEAM

FÜR ALLE, DIE STERNENSTAUB LIEBEN! BACKEN IN DER WINTERZEIT

WEIHNACHTEN

WUNDERVOLLE WEIHNACHTSBÄCKEREI

REGISTER

Отрывок из книги

“I wonder if the snow loves

the trees and fields,

.....

IMPRESSUM

1 TL gemahlener

.....

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