Винегрет. На страницах кулинарных книг

Винегрет. На страницах кулинарных книг
Автор книги: id книги: 2877925     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 204 руб.     (2,22$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Издательские решения Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9785006277502 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 16+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Книга исследование рецептов из старинных и советских кулинарных книг всем знакомого – блюда винегрет. Это своего рода мини энциклопедия старинных рецептов. Многие рецепты представлены в новом составе продуктов. В книге приведена ретроспектива кулинарных книг с различными вариантами рецепта винегрета.Книга предназначена для широкого круга читателей, всех интересующихся русской кухней.

Оглавление

В. Г. Коряковцев. Винегрет. На страницах кулинарных книг

Историческая ретроспектива

Вместо предисловия

По страницам старинных кулинарных книг

Почему винегрет стал овощным блюдом

Книга о вкусной и здоровой пище

Кулинария, Госторгиздат

Русская кулинария

Послесловие или немного о заправке

Библиография, список литературы

Отрывок из книги

1792 г. «Новый совершенный российский повар и кондитер, или Подробный поваренный и кондитерский словарь»

1790—1794 г. Н. П. Осипов «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха»

.....

Вошел – и пробка в потолок

Готов beef окровавленный

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Винегрет. На страницах кулинарных книг
Подняться наверх