Читать книгу 170 рецептов для нормализации веса - А. А. Синельникова - Страница 3

Нередко в наборе веса виноваты предубеждения, которые оправдывают нашу леность и нежелание заняться собой.

Есть люди, которые искренне считают, что наличие лишних килограммов – проблема исключительно косметическая, и что если человек пока комфортно себя чувствует, то не стоит обращать внимание на лишний вес. Другое заблуждение касается возраста – некоторые думают, что с возрастом вполне можно набрать лишних 20 или даже 30 килограммов, и что это явление естественное, и что человек, будучи взрослым, не должен весить, как в молодости. Третьи винят наследственность и предрасположенность к набору веса, с которыми бороться бесполезно. Четвертые говорят о гормональном дисбалансе. Еще кто-то предполагает, что алкоголь полезен для обмена веществ. И наконец, есть такие, кто, отчаявшись сбросить лишние килограммы, не видит ни одного решения, кроме жесткой диеты, которая может привести к снижению веса ниже нормального уровня, разбалансированию всего организма, тяжелым заболеваниям.

Избыточный вес, безусловно, проблема не косметического, а медицинского характера, так как влияет на развитие гипертонии, диабета, сердечных заболеваний, атеросклероза, варикоза, инфарктов и инсультов, болезней суставов и позвоночника, у женщин может привести к дисфункции половой сферы.

Возраст

Нельзя отрицать, что люди со временем могут набрать дополнительный вес. Если пищевые привычки в молодости не приносили лишних килограммов из-за быстрого расхода калорий, то замедленный со временем обмен веществ тормозит использование накопленной энергии, что вызывает образование жировых отложений. Жир откладывается организмом про запас, на случай голода, эта особенность организма была необходима для выживания человеческого вида. Когда еда стала доступной, а затраты энергии сократились, возникает ожирение. Потому так важно с возрастом жестче контролировать ту пищу, которую получает организм.

Если человек свою голодную молодость и малый вес сравнивает с нынешним сытым состоянием (и дополнительным весом), то он часто упускает сам факт плохого питания, который и вызывал низкий вес и сопутствующие недоеданию факторы: частые болезни, плохое настроение и т. д., а не молодое состояние организма.

Однако набор веса с возрастом действительно объясняется физическими изменениями в организме. С течением времени теряется мышечная масса: за десять лет женщины теряют около 1,5 кг мышечной массы, а мужчины – почти 2 кг. У человека в 70 лет мышечной массы на треть меньше, чем у 30-летнего. С уменьшением мышечной массы снижается обмен веществ, и для восполнения энергии пожилым людям нужно меньше калорий, даже если уровень физической активности сохраняется. Температура тела с возрастом снижается, уменьшается активность щитовидной железы и надпочечников – основных поставщиков гормонов. Специалисты считают, что каждые 10 лет стоит уменьшать потребление калорий на 100, что говорит о том, что в 70 лет необходимо ежедневно потреблять на 400 ккал меньше, чем в 30-летнем возрасте. Если уровень потребления калорий остается на прежнем уровне, то лишние 400 ккал вызовут подъем веса до 10–20 кг в год.

Тем не менее процесс потери мышечной массы можно затормозить, для этого необходимо регулярно заниматься спортом. Зарядка, силовые упражнения замедляют процесс сокращения мышечной массы, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, что помогает сохранять скорость обмена веществ. Спортсмены могут добиться существенного замедления потери мышечной ткани, при этом прибавка массы тела будет небольшой, особенно при ограничении питания с условиями сохранения баланса. От сладостей, алкоголя лучше отказаться. Не стоит при этом забывать и том, что жир стимулирует выработку гормона, участвующего в поддержке костной ткани, что снижает риск появления остеопороза, но и увеличивает опасность возникновения у женщин заболеваний половой сферы.