Десерты для взрослых и малышей. Пальчики оближешь!

Оглавление

Агафья Звонарева. Десерты для взрослых и малышей. Пальчики оближешь!

Предисловие

Десерты к завтраку

Пудинги

Желе, суфле

Различные сладкие блюда

Десерты к обеду

Пудинги

Кисели

Фруктовые сладкие блюда

Сладкий полдник

Особые супы

Выпечка к полднику

Напитки к полднику

Десерты к ужину

Суфле, желе

Парфе и другие блюда

Десерты для диабетиков

Детские десерты

Десерты для детей до года

Десерты для дошкольников и младших школьников

Сладкие супы

Творожные и яичные десерты

Запеканки, суфле

Фруктовые десерты

Желе, муссы

Десерты для аллергиков

Сладкие соусы

Кремы

Низкокалорийные десерты

Отрывок из книги

Десерт – это блюдо, завершающее трапезу. Десерты могут быть разными по консистенции, компонентам, вкусу, размеру порций, но одно их свойство никогда не меняется – они всегда сладкие.

Десерты подают по-разному: они могут быть порционными, холодными или горячими, всевозможная сладкая выпечка, муссы, торты, а также большой выбор фруктов и шоколада.

.....

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть, затем прогреть на водяной бане до растворения. Сметану, сахар, вкусовые добавки и желатин смешать, вылить в формочки, промытые холодной водой, или в стеклянную посуду, охладить. Подать с сиропом и фруктами из компота.

Состав: яйца – 8 шт., сахарная пудра – 200 г, молоко – 1 л, какао-порошок – 50 г, желатин – 25 г, ванилин – 2 порошка.

.....