Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
От автора
1. Традиции Рождества и Нового года в Исландии
Коротко о маленькой северной стране
Ужин Йоулахлазборз – это вкусно и много
Смаукёкюр и лёйвабрёйз – традиционная рождественская выпечка
Яблочный аромат исландского Рождества
Прогулка по предпраздничному Рейкьявику
Исландские Деды Морозы Йоуласвейны
Подарки и продукты к Рождеству
24 декабря Рождественский Сочельник Aðfangadagur
25 декабря Рождество Jóladagur
26 декабря Второй день Рождества Annar í jólum
31 декабря Новогодняя ночь Gamlársdagur и 1 января Nýársdagur
6 января последний день Рождества Þrettándinn
2. Праздничный стол в Исландии. Рецепты самых популярных блюд
Ржаной хлеб Ругбрёйз Rúgbrauð
Блюда – стартеры
1. Маринованный лосось Гравлакс Graflax с соусом
2. Холодный креветочный коктейль
3. Суп из лобстеров со сливками
4. Суп со спаржей
Главные мясные блюда
1. Индейка рождественская фаршированная, с соусом
2. Нога ягнёнка со сливочным соусом
3. Свиной окорок с хрустящей корочкой
4. Утка рождественская фаршированная, с соусом
Уважаемый читатель!
Далёкая северная страна Исландия мало известна русскоязычным читателям. Здесь, бок о бок с вулканами, гейзерами и ледниками, живут потомки нормандских викингов – язычников.
.....
Для примера, познакомлю вас с ассортиментом блюд.
Вот такое меню праздничного ужина Йоулахлазборз в ноябре и декабре 2022 года предлагает исландский ресторан Skíðaskálinn:
.....