Читать книгу Как похудеть, если хочется кушать - Александр Цовма - Страница 3

Сегодня во всем мире все более сложно складывается ситуация с лишним весом у все большего количества людей. Как же так? Человек парадоксален. С одной стороны, он хочет быть худым, стройными и сильным, а с другой, чаще всего, не хочет ничего для этого делать.

С зарождением жизни на Земле, поначалу, еда выполняла только жизненно важные функции: энергетическую (поступление веществ для производства энергии), пластическую (поступление веществ для строительства и синтеза веществ в организме) и регуляторную (когда компоненты поступающей пищи использовались, практически не перерабатываясь, например витамины).

Затем, в далекие первобытные времена, когда тело человека только начинало быть похожим на современное, группа клеток, сейчас называемых жировыми, в результате мутации сумела научиться накапливать энергию и это было важным эволюционным преимуществом для организма. В то время еды было мало, добывать ее было сложно, человека окружали многие опасности, и голод был постоянным спутником, поэтому возможность запасти энергию с помощью жира была полезна.