Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Введение
Белые грибы
Белые грибами еловой формы (Boletus edulis, f. edulis)
Белые грибы обыкновенные (Boletus edulis)
Белые грибы березовой формы (Boletus edulis, f. betulicola Vassilk)
Белые грибы дубовой формы (Boletus edulis, f. quercicola)
Белый гриб сетчатой формой (Boletus reticulates)
Белые грибы сосновой формы (Boletus edulis, f. pinicola)
Белый гриб, оранжево-красной формы (Boletus edulis, f. Auranti – oruber)
Несъедобные и ядовитые двойники к белым грибам
Блюда из белых грибов
Полубелые грибы и боровики
Подберезовики
Болотные подберезовики (Leccinum holopus)
Подберезовик грабовик (Leccinum carpini)
Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
Подберезовик разноцветный (Leccinum varicolor)
Подберезовик розовеющий (Leccinum roseofractum)
Черный подберезовик (Leccinum scabrum)
Подберезовик коричневый (Leccinum brunneum)
Подберезовик болотный окисляющИйся формы (Leccinum oxydabile)
Подберезовик дымчатый (Leccinum palustre)
Корзины с подберезовиками
Двойники для подберезовиков
Блюда из подберезовиков
Подосиновики
Белый подосиновик (Leccinum percandidum)
Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle)
Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum)
Ядовитые двойники подосиновика
Блюда с подосиновиками
Маслята
Масленок зернистый (Suillus granulatus)
Масленок обыкновенный (Suillus luteus)
Масленок рыже-красный (Suillus tridentinus)
Блюда с маслятами
Польский гриб (Boletus badius)
СЫРОЕЖКИ
Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)
Сыроежка желтая (Russula claroflava)
Ядовитый двойник для желтых и золотистых сыроежек
Сыроежка зеленая (Russula aeruginea)
Ядовитые двойники для зеленой и зеленоватой сыроежек
Сыроежка лазоревая или синяя (Russula azurea)
Сыроежка ломкая (Russula fragilis)
Сыроежка пищевая (Russula vesca)
Ядовитый двойник для пищевой, березовой и других светло-коричневатых и светло-розоватых сыроежек
Сыроежка сине-желтая и сине-зеленая (Russula cyanoxantha)
Сыроежка турецкая (Russula turci)
Блюда с сыроежками
ВОЛНУШКИ
Волнушка розовая (Lactarius torminosus)
Блюда с волнушками
Грузди
Груздь настоящий (Lactarius resimus)
Блюда с груздями
Груздь черный (Lactarius necator)
РЫЖИКИ
Рыжик деликатесный, форма еловая (Lactarius deliciosus, var. picei)
Блюда с рыжиками
ЛИСИЧКИ
Лисичка обыкновенная или настоящая (Cantharellum cibarium)
Несъедобные двойники для лисичек
Блюда с лисичками
ОПЯТА
Опенок осенний или настоящий (Armillaria mellea)
Опенок осенний, форма клубневидная или луковковидная (Armillaria mellea, f. cepistipes)
Опенок осенний, форма поздняя (Armillaria mellea, f. lutea)
Опенок осенний, форма северная (Armillaria mellea, f. borealis)
Несъедобные и ядовитые двойники для осенних опят
Блюда с осенними опятами
Наш российский народ обожает грибы! В осенний сезон армии грибников едут в лес из больших городов или же идут из сельской местности. Грибы привлекают и завораживают. Какую бурную радость мы испытываем, найдя в лесу всеми нами любимый белый гриб или же подосиновик, подберезовик! У нас возникает праздничное настроение, хочется петь и смеяться. А еще мы испытываем азарт, нам хочется найти еще несколько таких же красавцев! Неописуем тот восторг, который испытала школьница, нашедшая сразу двенадцать замечательных коренастых белых грибков, всего лишь приподняв густую еловую ветку. В результате она была вознаграждена воспоминаниями на всю жизнь! Эти грибы вы увидите на одной из фотографий. Такова наша замечательная российская природа! У нас много уникальных лесов, где вы можете собирать эти замечательные дары природы. Особенно много грибов растет в еловых лесах и в смешанных лесах с елями. В этих лесах наблюдается симбиоз грибов с корнями еловых деревьев, или с их стволами. Симбиоз означает, что грибы получают полезные вещества из елей, и не могут без этого обойтись. Именно поэтому невозможно выращивать, например, белые грибы и подосиновики грядками, так как нет такого симбиоза. Еловые леса обладают еще одним исключительно важным преимуществом. Опадающие иголки и шишки от елок образуют удивительно полезную пышную почвенную прослойку, на которой быстро растут многие виды грибов, например, рыжики и польские грибы. Различные виды белых грибов – частые гости в этой местности.
На границе еловых и лиственных лисов образуется плодородная почва, полезная для любимых всеми грибов.
.....
Следует соблюдать простые правила, которые защитят вас от отравления и доставят максимум удовольствия от съедобных замечательных грибов:
– в любом случае решительно выбрасывайте незнакомые грибы, даже если хоть немного сомневаетесь, помните, что даже один сомнительный грибок может стоить вам жизни;
.....