Читать книгу Способы улучшения умственной деятельности - Александр Мовсесян - Страница 7

В настоящее время уже не вызывает сомнения, что употребляемые продукты питания играют важную роль в функционировании мозга. Отдельные из них могут нанести серьезный вред нейронам, ослабляя функционирование митохондрий и снижая выработку энергии, инициируя возникновение воспалительных процессов и вызывая ощущение рассеянности, нервозности, забывчивости. По существу, эти продукты питания просто отбирают энергию у организма. Когда некоторые продукты провоцируют воспаление, иммунная система может атаковать здоровые клетки. Если митохондрии вовлекаются в воспалительный процесс, то уменьшается эффективность производства энергии, снижается производительность мозга. Сложность заключается в том, что не всегда легко понять, какие конкретно продукты стимулируют развитие воспаления, так как оно проявляется незаметно, и от внимания ускользает то, что мозг также начинает страдать. Человек становится раздражительным и срывается на близких людей.

Часто именно токсины, нарушившие работу митохондрий, подействовали на те части мозга, которые связаны с обработкой эмоциональной информации. Вообще, у разных людей иммунная система по-разному реагирует на одни и те же продукты питания. Люди обычно не осознают, что имеют непереносимость отдельных продуктов питания. Анализ крови – лучший способ выявить аллергию на пищевые продукты. Но есть и еще один способ, не такой точный, зато бесплатный и достаточно полезный. Когда человек употребляет что-либо неподходящее для его организма, пульс увеличивается приблизительно на семнадцать ударов в минуту, а это значит, по всей видимости, что таким образом можно определить неподходящий продукт. Однако существуют и продукты, которые вызывают разной степени воспаление практически у всех. Правда негативные последствия часто проявляются только на следующий день, что затрудняет связывание причины со следствием.