Читать книгу Русский крест. Первая книга. Архангельск-Новосемейкино (сборник) - Александр Образцов - Страница 16
Вандыш
ОглавлениеКрапива
Летом крапива стоит пыльная, злая. А начинается сразу после таяния снегов веселенькими, нежнозелеными созданиями. Правда, тоже довольно кусачими. В каждом дачнике сидит охотник. Что-то найти и притащить в хозяйство – страсть очень сильная. Ранней весной в лесу еще снег по пояс, дороги развезло, на озере лед. Что делать, где искать добычу?
Берем ножницы и перчатки, суем ноги в резиновые сапоги и начинаем охоту за молодой крапивой. Где-нибудь на припеке, на закрытых от ветров пятачках. Где-нибудь у леса, с южной стороны. Где-нибудь под забором. Уверяю вас, охота за молодой крапивой не менее азартна, чем грибная. Те же опята. 5-7-10 сантиметров. Скоро набирается целая кастрюлька. Жена обдает крапиву кипятком, чтобы не жглась, режет, заправляет майонезом, еще чем-то. И – пожалуйста! Самая ранняя, самая дешевая, самая полезная из закусок!
А там, где есть закуска, не обойтись без стопки.