Описание книги
Я автор книги, изданной издательством АСТ, «Кухня. Записки повара», который в 38 лет решил начать жизнь заново и пошел учиться на повара, и через год стал известным шефом. Много лет изучаю причины долголетия, в особенности аспекты питания и редких продуктов. Являюсь шеф-поваром с огромным опытом, учился у лучших мировых и российских шефов. Ресторатор, создавший первый в мире фастфуд на основе технологий высокой кухни.