Читать книгу Юрчин. Мечта жизни - Александр Яворовский - Страница 9

Водитель «Икаруса» остановил автобус по просьбе ребят, на остановке возле магазина, над которым огромными буквами написано название «Украина». Здесь вышли и я с Серегой Северовым, отсюда к дому осталось недалеко. Наш небольшой район города относился к центру, и водились мы всегда с центровыми. Город разделен молодежью на несколько районов влияния: Центр, Новосёловка, Лычанский и Озерный. Лычанский всегда был каким-то бандитским что ли, хотя спокойнее нашего города я не встречал в своей жизни. Даже в лихие девяностые он отличался спокойствием от других городов, бытовало мнение что его порядок и весь бизнес держали менты. С лычанскими мы всегда дружили, с озерными постоянно был вооружённый нейтралитет а вот на территорию новоселовки центровые заходить вечером не решались, только толпой. Особых потасовок в основном и не было, в основном честные драки один на один.

Выскочив с автобуса мы с другом устремились домой. Пробегая мимо торговых рядов, я вспомнил что вскорости здесь вместо двух рядов деревянных прилавков и одного киоска с мороженым, появится ряд небольших бутиков с различным содержимым, от продуктов питания до ремонта подушек. Как же пробежать мимо зелёного ларька в такую жару.

– Серёга, давай по морожену.

– Давай, – выкрикнул друг вставая в небольшую очередь, я примостился рядом. С грустью посмотрел на ту мелочь которая оказалась у меня в кармане. Об этом нужно серьёзно задуматься, создать себе финансовую независимость. Я прекрасно помнил как живут сейчас мои родители экономя почти на всем. Об этом нужно серьёзно подумать.

Умм… Вкус детства, я всегда обожал мороженое. Оторвав и выбросив в рядом стоящую с ларьком урну бумажный кружочек, мы пошли домой выгребая с картонного стаканчика деревянными палочками белую холодную вкуснятину.

За пять минут, напрямую через территорию нашей школы, достигли своей улицы, в частном секторе. Наши дома находились напротив друг друга, через улицу шириной всего три метра. Разговаривать было не о чем, три недели в лагере вместе наверно сказывались. Попрощавшись до вечера разбежались по домам.

Захлопнув за собой тяжёлую металлическую калитку с толстого уголка зашитую листовым металлом. Огляделся, забор огораживающий наш участок состоял из лицевой стороны, где располагалась калитка, такие же ворота и забором из секций с фигурной серединой из стальных полос. Основной периметр соприкасающихся с соседними территориями закрыт сеткой рябицей натянутой между вбитыми в землю трубами высотой в полтора метра. Эту сетку мы вдвоем с отцом натягивали вбивая трубы в землю по границе участков через каждые три метра, не дождавшись помощи владельцев соседних участков. Можно сказать, загородились от всех, но в этом был резон. Не забегали чужие собаки, вытаптывая посаженный огород, наша живность (мы держали кур, гусей, одно время индюков) не разбегалась в разные стороны.

Сам участок в двенадцать соток мог похвалиться хорошим садом и несколькими сортами винограда. С построек здесь стоял дом ещё довоенной постройки, если верить документам тридцать третьего года, с удобствами во дворе в виде туалета и летней бани. Новая постройка под названием летняя кухня в два помещения с пристроенным к ней гаражом под одной крышей. Рядом располагался курятник совместно с свинарником (поросят уже давно не держали, вместо них гуси или индюки занимали это пространство), и наконец в углу участка ближе к дороге ещё один гараж. В гараже возле выезда стоял мотоцикл с коляской отца. ИЖ Планета-3, неплохая техника, вовремя ремонтировалась и обслуживалась батей, потому всегда безотказная. До армии мне доступа к мотоциклу не было, отец вечно чего-то боялся, а после я настоял и пользовался им по надобности. Каждую надобность нужно было серьёзно аргументировать иначе, техника могла и не завестись. Позже когда в нашей семье появилась машина, отец упорно отказался давать её, настаивая сначала на получении прав. Закончив курсы вождения я с трудом смог выбить себе право на вождение автомобиля, первой моей машиной стал ВАЗ 2106, в последствии проданный мной же и добавив больше половины вырученной за жигуль суммы, приобрёл первую свою иномарку. Опель кадет хетчбек, на то время классная машина для моего уровня. Но это уже другая история.

Ключ от дома как всегда мирно лежал за жестяным отливом окна. Открыв двери дома, я сразу оказался в прихожей, где и скинул кроссовки. Далее располагалась кухня двенадцать квадратных метров. Ни какого кухонного гарнитура в то время у нас не было, так два стола, плита, мойка для посуды и газовая четырёх конфорочная плита. Сразу за кухней ещё одна прихожая от которой шли двери в залу и две спальни. Одна из небольших спален была моя на пополам с младшим братом.

Как я и предполагал родители были на работе, младший брат у бабушки. Есть время подумать, развалившись на своей кровати возле окна. Родители вернутся с работ к шести часам вечера, брата приведут на выходные.

И так что мы имеем. А имеем мы запас кое-какого жизненного опыта и немного знаний о будущем. Это мой основной бонус, с этого и будем плясать. Начнём сначала, с опыта. Закончив девять классов я поступил в профтехучилище на специальность повара. В этой жизни пойдём другим путём. Готовить я научился неплохо, всё-таки в училище получил по окончании повышенный разряд, затем год до армии и восемь лет после, работал в школьной столовой поваром, выполняя по совместительству обязанности заведующего столовой. Затем всё-таки понял своё нежелание всю жизнь провести за плитой уволился по собственному желанию. Совершенствоваться в кухонном ремесле не прекратил в последующих прожитых годах, но только готовя для себя и близких мне друзей по большим праздникам. Очень любил применять шутки на практике в стиле анекдота :

Сижу дома, скучно. Решил позвонить другу :-Серёга у меня закусь найдётся, а вот с водкой проблема. – Решим, – отвечает друг. Звоню другому другу: – Костя у меня водка найдётся, а вот с закуской проблема. – Решим, – отвечает другой друг. Через некоторое время раздается звонок в дверь, пришли друзья. Один с закуской, другой с водкой и обалдевшие смотрят на меня :– А с тебя что? С улыбкой отвечаю друзьям :– организация и место для сабантуя.

Так продолжим дальше. После увольнения, работал четыре года в службе такси на собственном автомобиле. За время таксования хорошо выучил свой автомобиль, перебрал его своими руками чуть ли не по винтику. Вместе с этим пришёл приличный опыт вождения. Выучил город и всю область, да и дальше заезжать приходилось. По настоянию отца поступил заочно в Сумской аграрной национальный университет. Его огромной мечтой было высшее образование у обоих сыновей. В последствии получив диплом специалиста инженер-механик. В это время я уже работал на арматурном заводе сталеваром, работа оказалась тяжёлой и вредной для здоровья. Отец мой в прошлом каменщик брался за различные подработки на частных стройках, роль его подсобника и помощника не редко в свободное время выполнял я. Со временем я собственными руками построил себе дом. После окончания университета на заводе мне предложили место старшего мастера в инструментальном цеху. Там оказалось очень интересно, сама работа мне понравилась и я полностью вкладывался за рабочий день. Там же я познакомился с интересными людьми и мастерами своего дела многому научившему меня в инструменталке. Свел знакомство с кузнецами, многому научился. Один из них увлекался изготовлением охотничьих и туристических ножей. Редко когда на заказ делал кухонные и тактические. Мне очень понравился процесс создания своими руками разных по форме стальных помощников. Это увлечение я пронес сквозь всю свою жизнь. В будущем у меня собралась огромная коллекция ножей, в основном на тему разных народов мира. На кухне стоял эксклюзивный набор кухонных ножей с двадцати режущих предметов на все случаи кухонной работы, в красивой подставке из мореного дуба. Сейчас я понимал при наличии соответствующего метала, могу создать почти любой нож. Это бонус. Сталь лежит прям под ногами. Напильник СССР, хороший якутский нож или танто, пчак. Ресора —топоры для мяса, мачете, кукри. Обойма подшипника, классные туристические и охотничьи ножи. На хорошие кухонные ножи нужна другая сталь, которую в бытовых условиях не сыскать, но на этот счёт есть идеи.

Вот где заработать первые деньги и легализовать основные. Основные которых пока нет, но я надеюсь появляться. Перед тем как сюда попасть, я пролистал и изучил в интернете все случаи нахождения кладов на территории Украины после 1989 года, раннее время по понятным причинам меня не интересовало. Можно было поинтересоваться выигрышами в спортлото, однако выигрыши там не такие большие деньгии светится мне не хотелось. Раз выиграл, второй, на третий раз приедут и спросят, кто тут такой прозорливый. Отметаем этот вариант, лучше не спеша и потихоньку делать капитал, и помнить про девяностые. Надо их пережить тихо и мирно, не светить своими доходами, а то придут милые ребятишки с утюгом и паяльником и попросят поделиться. И как ни был бы я крут…

Стоп. Пора прекратить пока мечтать, время почти три часа, а ужинать нету ничего. Видно родители ожидают моего приезда завтра, значит будем удивлять.

Поперся на кухню, сразу прошелся по тумбочкам и холодильнику «Днепр», чтобы знать что имеем. Достал полкила размороженного свиного мяса (баранины никогда у нас не было), видно мама собиралась что-то готовить, значит не судьба, стать этому великолепному куску ошейка отбивной или котлетой. Досточку для разделки на стол, мясо крупными кусками нарезал и сбросил в чугунную пятилитровую кастрюлю. Мясо у нас в наличии присутствовало всегда, спасибо соседке тете Оле которая работала на мясокомбинате и распространяла его по сниженным ценам всем соседям. Открыл банку с домашним топленым жиром и добавил несколько столовых ложек в мясо. Запалил конфорку и поставил его обжариваться, в это время быстренько и мелко порезал репчатый лук, добавил его в мясо. Пока лук доходил до золотистого цвета, натер приличное количество моркови и засыпал её тушится с мясом. С шкафчика достал рис, очень хорошо его промыл залил водой, жаль нет крупы булгур. Посолил, немного добавил перца чёрного молотого в тушившееся мясо с морковью. Слил с риса воду и высыпал его в кастрюлю на мясо добавил нужное количество воды, накрыл крышкой. За время готовки плова, аккуратно несколько раз помешивал рис, в конце добавил четыре зубчиками чеснока в оболочке, для аромата и вкуса. Рассыпчатый и красноватый от моркови плов был готов.

Быстренько приготовил салат Ачучук, элементарно нарезав помидоры и лук и добавив соль и чёрный перец. По узбекским правилам масло в этот салат не добавляется. Но где те узбеки и где мой отец, он не поймет и пришлось немного взбрызнуть пахучим растительным маслом.

Сначала пришла мама, как всегда немного раньше отца. Красивая тридцатипятилетняя женщина, я смотря на нее расплылся в глуповатой улыбке. Как давно её не видел, – других мыслей в голове не существовало. Моё глуповато радостное лицо списали на радость приезда домой из лагеря. Работала она в профтехучилище мастером швей, так что с нижним бельем у меня проблем не существовало. Шучу конечно, тканей в Советском Союзе очень много и разного качества, а вот денег их купить не хватало. У матери зарплата сто двадцать рублей, в отца сто шестьдесят и нас два сына которых и накормить и одеть. Я никогда не мог понять как они справлялись, тем более в трудные девяностые. Когда месяцами не платили заработную плату или могли предложить её хотя бы сахаром или мукой, а не чайным сервизом как на некоторых производствах. Ещё причиной не шить на нас мужиков наверное, оставалось пошив в основном женских вещей и нехватка за домашними делами времени.

– Мы тебя ждали завтра, – с улыбкой произнесла мама, протянула руку погладив меня по голове, стало видно как она рада видеть сына, – ты наверное голодный, а я ничего не успела. -Бросилась она на кухню и сразу остановилась, – а чем здесь так вкусно пахнет?

Ответить я не успел в прихожей раздался хлопок дверей. В дом зашёл отец. Среднего роста, худощавый, коротко стриженный мужчина, выглядел он уставшим. Я всегда любил своего отца, даже с его сложным характером закаленным непростой судьбой. Детдом, вечно пьяный и чем-то недовольный отец (мой дед), армия – ракетные войска на Дальнем Востоке, работа пособником на стройке, затем каменщиком. Сейчас работа на тракторе и экскаваторе в организации под названием Украгрострой, с развалом союза, организация обанкротился и перестанет существовать, отец пойдёт работать на завод и опять на нелёгкую работу выбивать горячее литье. При всей его усталости после основной работы, он собирался и шёл работать по хозяйству, в гараже или что-то строил, ремонтировал дома. Редко когда, в основном зимой, падал после ужина на диван и почти моментально засыпал. Мы часто с ним спорили, по разным вопросам, во основном когда я стал взрослым. Мой младший брат совсем не выдерживал характер отца. Разве возможно довести человеку свою точку зрения, который всегда прав. И только почти к концу его жизни мы начали находить общий язык. По при все разногласия, он сильно любил нас своих сыновей, а мы хотя и обижались иной раз на него, любили своего отца.

– Сашка приехал, а мы думали завтра будешь, – повторил слова мамы и присел за своё любимое место на стул в торце кухонного стола, – сейчас поужинаем и отметим приезд.

Я знал отца его «отметим» заключалось в сто граммах водки к ужину и то редко. За всю жизнь крепко выпившим видел его только раза четыре. Притом в погребе стояли всегда спирт, домашнее вино и самогонка собственного изготовления. Позже я работал на одном с ним заводе, даже некоторое время в одной бригаде, и видел как каждый день спивались мужики. Он всегда вовремя останавливался, сила воли у него колоссальная, трудоспособность безграничная. Несговорчивый трудный человек, любящий свою семью. Влияние на него было только у моей мамы, его жены. Тихое и убеждающее, никогда не слышал чтобы она кричала или ругалась, добрейший человек в этом проклятом мире.

Пока ужинали расспрашивали про лагерь, как мне там понравилось или нет. Я рассказывал им с юношеским восхищением, как и должен человек находящийся под приятными впечатлениями после отдыха. Отцу понравился рассказ о игре «Зарница», маме хорошее питание в детском лагере.

Мой плов пришёлся всем по вкусу, отец хвалил, мать удивлённо смотрела на меня. До этого времени я не проявлял кулинарных талантов, да и в принципе вовсе никаких. Значит будем удивлять, а удивить у меня есть чем.

Зная мои не очень хорошие оценки в школе, мама сразу предложила :

– После девятого поступишь в училище, на повара? У тебя неплохо получился плов и салат.

Ничего себе не плохо, я очень люблю кушать вкусный плов приготовленный своими руками, а если бы у меня были ещё все необходимые специи, так вас за уши не оттянули. Про опыт в несколько десятков лет, тем более промолчу. Вот вы еще мой шашлычок позже зацените, это я могу обещать. Все это я только подумал смотря на отца протягивающего маме тарелку за добавкой. Вслух же сказал :

– Нет мам, кулинарию я для себя определил как хобби, а кем стать еще думаю.

– У тебя остался думать ровно год, – сказал поддакивая матери папа, – или берись за ум и исправляй оценки.

На этой ноте, родители поблагодарив за вкусный ужин пошли в зал смотреть телевизор. Не обращая внимание на идущую по нему передачу, сообщив о намерении почитать удалился к себе в спальню. Взяв с полки первую попавшую книгу, раскрыл на первой странице. Александр Дюма « Граф Монте-Кристо» любимая книга в детстве, дальше первой страницы не продвинулся, мысли зависли над вопросом: что делать и как дальше жить?

Учится дальше нет ни какого желания, однозначно девятый класс закончу обязательно. В профтехучилище идти не собираюсь, для института потребуется отучится в двух последующих десятом и одиннадцатом классах. Если не поступлю в институт, заберут в армию. Один раз отдал долг родине в прошлой жизни, второй раз не хочется тратить два года. Прятаться от военкомата тоже неохота. Чёрт, замкнутый круг. Не учишься армия, учится ещё раз, ладно бы в институте, но три года школы – ужас, не уверен что выдержку. Приняв для себя решение побеждать проблемы по мере поступления и для начала закончить девятый класс, незаметно для себя уснул.