Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
От автора
Часть I. На внутренних водоемах. Юго-Восточной Азии
В гостеприимном Лаосе
Рыбалка в низовьях Меконга
Рыбацкие приключения в Бангкоке
С удочкой по Вьетнаму на мотоцикле
Китайская парковая ловля
Северная Индия. Ловля карпа на кабачки
С удочкой и мотобайком на севере Таиланда
Часть II. Морская рыбалка в Юго-Восточной Азии
Ко Ли Пе – жемчужина Малаккского пролива
Робинзон на Ко Таратау
На восточном побережье Индии
Приключения в Керале и на Гоа
Встречи на острове Чанг
Остров Ко Кут – приключения продолжаются!
Вблизи островов пхи-пхи
Прибойная ловля в Китае
Часть III. На островах Тихого океана
За гигантами – на Фиджи
Папуа – Новая Гвинея: ваху, акулы и людоеды
У берегов Австралии
Часть IV. В Карибском бассейне
Барракуда и омары Варадеро
Тарпон не сдается!
Кубинские закаты и рассветы
Часть V. На реках и озерах Европы
На земле Саамов
Как мы в Венгрии ловили плотву и варили уху
На водоемах Уэльса
Озерная рыбалка в Шотландии
На севере Испании
В Португалии на реке Тэж
Часть VI. Морская рыбалка в Европе
Пилькерная прибрежная ловля в Норвегии
Норвегия: пилькеры в разных условиях ловли
В Бристольском заливе
Акулий дрифтинг в Ионическом море
Турецкий гамбит
В конце Фьорда
Барселонская снасть
В портах Испании
На скалах в Сардинейро
Мурены Тирренского моря
Причал в Лимассоле
Часть VII. Вблизи Африканского континента
Встречи с египетскими монстрами (акулы, исследования, факты)
Кенийский троллинг
Намибия – рыбацкая страна
Египетская рыбалка
Барракуда Красного моря
Тунцовый троллинг на Канарах
Часть VIII. Способы ловли морских гигантов
Тунцовый дрифтинг
Ваху атакует из глубины (Троллинговая ловля ваху)
Палтус – реальный боец!
Где прячется морской угорь?
Акулы средиземноморья
Большие корифены и летучие рыбы
Часть IX. На морях России
Пилькерная ловля на северных и восточных морях
В Крым за кефалью
Снасти для Саргана
Луфарь – кровожадный хищник
Горбыля лучше ловить в сумерках
За мерлангом на Черное море
Лаврак – хищник всеядный
Барабулька, она же султанка
За черноморской скорпеной
Способы ловли смариды
Самодур – лучшая снасть для ставриды
Зубатка с бульдожьей хваткой
Сельди – рыбы стайные
Карась – он и в море карась
За камбалой с донной снастью
Скат – тоже съедобная рыба
Часть X. Блюда из рыбы и морепродуктов со всего света
Китайская кухня
Коктейль из креветок и жареного трубача «Прибой в Шаньгоу»
Салат ассорти с трепангами и морскими гребешками по-сочуаньски
Блюдо из морского окуня, мероу «Бриз на Тайване»
Королевские креветки в кунжутном масле
Канальный сомик, жаренный с чесноком
Уха с тыквой (благотворно влияет на снижение веса)
Японская кухня
Салат из тунца с маринованными фруктами «Осень в Сендае»
Блюдо из жареного палтуса в листочках миндаля с цветами сакуры «Аромат Вадзима»
Итальянская кухня
Закуска из морепродуктов по-неаполитански «Любовь Марианны»
Блюдо из морского языка «Пинета маре»
Французская кухня
Салат «Весна в Марселе»
Шейки лангуста, фаршированные по-корсикански
Испанская кухня
Блюдо из морского окуня под винно-клубничным соусом «Каникулы в Пальма»
Устрицы по-барселонски
Блюдо из рыбы-меч «Мечта капитана», запеченной под матросским соусом
Блюда других европейских стран
Филе зубатки с фенхелем по-португальски
Стейк из семги по-скандинавски с раковыми шейками
Селедка, запеченная в тесте по-норвежски с креветками и тресковой печенью
Морской налим с хреном по-гамбургски
Блюда стран Азии, Полинезии и Океании
Барракуда по-папуасски
Барабулька по-арабски
Блюдо из мяса мурены[2] под кисло-сладким соусом по-тайски «Ночь на Пхукете»
Блюдо из рыбы парусника со спаржей, ананасом, кокосовым молоком по-фиджийски «Нежность аборигенки»
Марлин по-сингапурски
Акула по-гавайски в сливочно-коньячном соусе
Луфарь, жаренный по-турецки с ореховым соусом
Луфарь с мидиями по-турецки «Звезда Босфора»
Блюда стран Карибского бассейна и Австралии
Корифена по-мексикански с лепешками тортильес
Акула, запеченная по-кубински
Австралийский морской ерш под малиновым соусом с портвейном
Блюда русской кухни
Пельмени с лососиной
Солянка по-новгородски
Семга по-валаамски
Салат по-боярски с раковыми шейками
Языки трески в кляре «Мечта помора»
Мидии и крабы под соусом дядюшки Хо
Скумбрия, жаренная на углях
Уха по-ростовски
Уха из смариды
Смарида во фритюре
Султанка, обернутая ветчиной, фаршированная листочками шалфея и чесноком
Угорь пряжный в квасе
Сом отварной с эстрагоном и хреном
Лещ, язь или плотва, запеченные в глине по-рыбацки
Вкладка
Путешествуя по миру, я всегда беру с собой минимальный комплект рыболовных снастей, которые не занимают в рюкзаке много места. С 1983 г., когда я, будучи студентом института физкультуры (ГЦОЛИФКа), впервые отправился за границу – на практику в Карлов университет – и имел возможность более месяца путешествовать по Чехословакии, прошло немало лет. С тех пор мне удалось посетить сотни незабываемых рек, озер, водохранилищ и небольших замкнутых водоемов разного типа во многих странах мира.
Путешествия мои были разные. Иногда, например, я целенаправленно ставил задачу посетить определенные регионы какой-нибудь страны, исследовать особенности местной рыбалки, а потом открыть эти места через средства массовой информации российскому читателю. Не раз бывало, что меня, как рыболовного журналиста, специально посылали редакции печатных изданий в ту или иную страну для написания рыболовного репортажа.
.....
В полдень состоялся обед (в этом случае раскладывают ряды сидений, из которых делают огромный общий стол). Однако улов нам почему-то не приготовили, наверное, посчитали, что блюд из креветок, ракушек и рыбы вполне хватит. На самом деле морепродукты удалось только попробовать, зато поджаренной свинины и риса было достаточно.
Во время послеобеденного ныряния с маской, трубкой и ластами вблизи острова Мун увидел на глубине 5 м, между камнями, ската такого же размера, какого поймала украинская рыбачка. При желании можно было арендовать за небольшие деньги лодку, чтобы заняться ловлей этой экзотической и вкусной рыбы.
.....