Оглавление
Алексей Москалев. Энциклопедия долгой и здоровой жизни
Часть 1. Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение
Предисловие
Глава 1. Как устроена пищеварительная система?
Регуляция пищеварения и пищевого поведения
Гормоны жировой ткани
Гормоны поджелудочной железы
Гормоны желудочно-кишечного тракта
Глава 2. Как обрести кишечник долгожителя, подружившись с его обитателями?
Глава 3. Меньше ешь – дольше проживешь
Глава 4. Как решить проблемы своего пищеварения?
Газообразование в желудочно-кишечном тракте
Изжога
Констипация
Синдром раздраженного кишечника
Язвенный колит и язва желудка
Глава 5. Как предотвратить болезни с помощью диеты?
Метаболический синдром
Сахарный диабет 2-го типа
Сердечно-сосудистые заболевания
Диета с низким содержанием жира
Низкоуглеводная диета
Средиземноморская диета
Диета DASH
Болезни нервной системы и органов чувств
Диета MIND
Проблемы с иммунитетом
Анемия
Болезни печени
Болезни почек
Нарушения опорно-двигательного аппарата
Канцерогенез
Мужское здоровье
Глава 6. Как питаться так, чтобы обмануть старение?
Белки животного происхождения, киназа mTOR и аутофагия
Стрессоустойчивость, киназа PI3K и фактор транскрипции FOXO
Энергетическое голодание клетки и киназа AMPK
Действие токсинов, свободных радикалов и фактор транскрипции Nrf2
Стресс эндоплазматической сети
Гипоксия, сосуды и факторы транскрипции PGC-1a и Hif-1
Воспаление и транскрипционный фактор NF-kB
Гликемический индекс, конечные продукты гликирования И их рецепторы
Мутагены и антимутагены
Регенерация, концы хромосом и фермент теломераза
Геропротекторы в продуктах питания
Альфа-кетоглутарат
Витамин D
Витамин K
Гидрокситирозол
Гинестеин
Глюкозамин
Катехины
Кверцетин
Кофейная кислота
Креатин
Куркумин
Магний
Мирицетин
Нарингенин
Никотинамид
Олеаноловая кислота
Пинитол
Полидатин
Полисахариды грибов рейши
Проантоцианидины
Пролин
Розмариновая кислота
Серин
Силимарин
Спермидин
Таурин
Теанин
Трегалоза
Уролитин A
Урсоловая кислота
Физетин
Фукоксантин
Фумаровая кислота
Цикориевая кислота
Щавелево-уксусная кислота
Глава 7. Экология питания
Программа «Семь принципов питания долгожителя»
1. Сбалансированное
2. Пребиотическое и метабиотическое
3. Противовоспалительное
4. Антимутагенное
5. Горметическое
6. Низкогликемическое
7. Содержащие биологически активные вещества, подавляющие активность ферментов, связанных с ускоренным старением
Примерное меню, основанное на 7 принципах диеты долгожителя
Салаты / Холодные закуски
Супы
Горячие блюда
Гарниры
Десерт
Заключение
Часть 2. 120 лет жизни – только начало. Как победить старение?
Ваш путеводитель по здоровому долголетию
Введение
7 мифов о старении
Миф 1. Старение неизбежно
Миф 2. 120 Лет – это предел
Миф 3. Старение – это не болезнь
Миф 4. У старения есть одна причина, устранив которую мы получим вечную молодость
Миф 5. Молодым рано думать о старении
Миф 6. Старение Запрограммировано
Миф 7. Свободные радикалы – основная причина старения
Как помешать старению?
Наследственность
Питание
Переедание
Ограничительная диета
Периодически поголодать – полезно
Макронутриенты
Микронутриенты
Продукты питания и долголетие
Физическая и умственная активность
Стрессоустойчивость и горметины
Режим сна и отдыха
Так что такое старение?
7 Критериев старения
Критерий 1. Генетическая нестабильность
Критерий 2. Нарушение регуляции
Критерий 3. Нарушение обмена веществ
Критерий 4. Нарушение регенерации тканей
Критерий 5. Воспаление
Критерий 6. Хронический стресс
Критерий 7. Сбой внутренних часов
Пути к радикальному продлению жизни
Диагностика старения
Геном
Эпигеном
Транскрипто́м
Метаболо́м
Протео́м
Физиом
Микробио́м
Лекарства от старости
Рапамицин
Метформин
Нестероидные противовоспалительные препараты
Другие потенциальные геропротекторы
Генная терапия
Препараты для генной терапии возрастассоциированных заболеваний на рынке
Клеточная терапия
Удаление сенесцентных клеток
Терапия стволовыми клетками
Выращивание и пересадка органов
Создание искусственных органов
Инженерный подход к клеточному старению
Нанотехнологии
Заключение
Словарь терминов
Ведущие мировые научные центры в области исследований старения и долголетия
Список литературы
Часть 3. Cекреты вечной молодости
Предисловие
Введение
Чем отличается старение женщин и мужчин?
Молодость кожи и лица
Здоровые волосы
Менопауза и гормонозаместительная терапия
Здоровые сосуды
Избыток веса, диета и режим дня
Мое домашнее меню
Остеопороз
Саркопения, здоровье суставов и двигательная активность
Здоровье печени
Здоровье желчного пузыря
Иммунитет, простуда, кандидоз
Аллергии и аутоиммунные заболевания
Улучшение настроения, памяти и профилактика депрессии
Заключение
Функциональное питание
Новая линия комплексного питания «Doctor’s Food™»
Как создавалась новая линейка функционального питания «Doctor’s Food™»
ИНформация об авторе
