Читать книгу "Wundermittel" Schwarzkümmel-öl - Alina Frey - Страница 7

Da er einen sehr würzigen, leicht nussigen Geschmack aufweist, kann man den Schwarzkümmel entweder gemahlen aber auch gekörnt über verschiedenen Speisen streuen. Das Öl kann zum Verfeinern von Salaten oder anderen Gerichten verwendet werden. Das Pulver ergibt zusammen mit Wasser eine klebrig-schleimende Substanz, welcher jener ähnelt die entsteht, wenn man Wasser mit Chia-Samen mischt. Dieses Gel kann getrunken oder als Eier-Ersatz für die Zubereitung gluten- und mehlfreier Backwarenverwendet werden.