Лечебное питание при хроническом гастрите
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Алла Нестерова. Лечебное питание при хроническом гастрите
Введение
Гастрит
Причины заболевания
Основные симптомы
Диагностика
Классификация гастрита
Клиническая картина
Эволюция хронического гастрита и возможные осложнения
Лечение гастрита
Профилактика гастрита
Правильное питание при гастрите
Противопоказания при гастрите
Рацион питания
Тепловая кулинарная обработка продуктов
Роль витаминов в правильном питании
Роль белков в питании
Роль жиров в питании
Роль углеводов в питании
Роль минеральных веществ в питании
Целебные овощи
Целебные ягоды и фрукты
Целебные растения и травы
Лекарственные средства, приготовленные из трав и растений
Лечение хронического гастрита продуктами пчеловодства
Диеты
Рецепты полезных блюд
Салаты и закуски
Салат с белокочанной капустой
Свекольный салат с черносливом
Салат из кольраби и яблок
Салат из крапивы с грецкими орехами
Морковный салат с яблоком и изюмом
Салат из свежих огурцов и помидоров с листьями крапивы
Овощной винегрет
Икра из баклажанов
Икра из кабачков
Отвары, супы, борщи и щи
Овощной целебный отвар
Щи зеленые
Вегетарианский борщ
Борщ с крапивой и щавелем
Овощной суп
Суп целебный
Картофельный суп-пюре
Бульон с фрикадельками и крапивой
Летняя окрошка
Свекольник с мясом и зеленью
Овощные блюда
Картофельное пюре
Тушеный картофель со спаржей
Картофельные котлеты с крапивой
Картофельные оладьи
Цветная капуста с сухарями
Белокочанная капуста, тушенная с луком
Тушеная фасоль с черносливом
Жареные баклажаны с зеленью
Овощное рагу с кабачками
Жареные кабачки в сметане
Десерты
Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
Мармелад из ревеня с ананасовым и лимонным соком
Груши с яблоками в сиропе
Фруктовый компот
Молочный кисель
Кисель из черники
Желе из абрикосов
Мусс из кураги
Самбук из персиков
Напиток из лимонов и яблок
Отрывок из книги
Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. При этом морфологические изменения слизистой оболочки неспецифичны, обычно воспалительный процесс во время гастрита носит очаговый или диффузный характер. Гастрит в хронической форме является клинико-анатомическим понятием. В данном случае происходит структурная перестройка слизистой с нарушением регенерации и атрофией.
Первые работы, посвященные изучению данного заболевания, появились в глубокой древности и были написаны великим Гиппократом. Медики всех европейских стран на протяжении многих столетий опирались именно на труды Гиппократа, пытаясь установить правильный диагноз гастрита и назначить правильное лечение. Только в конце XIX века ученые приступили к более серьезному изучению данного вопроса. Появились некоторые усовершенствования и изменения, что стало возможным благодаря улучшению лабораторных условий и появлению самые разнообразных технических средств, позволяющих установить абсолютно правильный диагноз.
.....
Зондовая диагностика позволяет поставить очень точный диагноз, поэтому широко используется в большинстве клиник нашей страны.
Фиброгастроскопия с биопсией является одним из основных методов в диагностике гастрита, а также в обследовании желудка на предмет возможного развития злокачественной опухоли. С помощью этого метода можно тщательнейшим образом обследовать 45 отделов желудка с полной гарантией установления возможных предраковых признаков.
.....