Читать книгу Мои новые вкусные рецепты - Амара Кей - Страница 3

Десерт

Тыквенномолочная рисовая каша

Одним из вкуснополезных сочетаний продуктов является тыквенномолочная рисовая каша. Она хороша и для детей и для взрослых, для здоровых и больных. Так, например, постоянно употребляя тыкву, можно противостоять туберкулёзной палочке, сердечным болезням, холециститу и любым другим болезням, наперечёт.

Полезные свойства тыквы, молока и риса в каше

Известны полезные вещества, содержащиеся в тыкве: витамины РР, группы В, А, Е. Она богата микроэлементами: калием, кальцием, железом, магнием. Китайцы считают тыкву королевской бахчевой культурой.

Данный рецепт основан на шлифованном кубанском рисе. У него очень хорошие вкусовые качества. Кубанский рис, как круглозернистый, так и длинный нейтрализует соли в организме, благодаря калию в своём составе. Рис улучшает пищеварение. Нешлифованный рис содержит больше полезных веществ, так как, в основном, они находятся в оболочке и в зародыше. Эти части удаляются при шлифовании. Тем не менее, кулинарные свойства шлифованного риса полезны при болезнях ЖКТ, более нежным и бережным обволакиванием слизистой желудка.

Связывающее звено в тыквенномолочной рисовой каше ― молоко. Белок молока хорошо усвояем, вкусен. Он содержит весь необходимый человеку запас витаминов и микроэлементов. Насыщая рис, молоко придаёт особый вкус блюду, отличный от варки на воде.

Важно

Тыквенномолочная рисовая каша вкусна и сытна, полезна и хорошо усвояема.