Читать книгу Английский в ресторане - Анастасия Егорова - Страница 2

Продукты питания

Оглавление

Овощи

Arugula – рукола

Asparagus – спаржа

Avocado – авокадо

Bean – фасоль

Beet – свекла

Bell pepper – болгарский перец

Broccoli – брокколи

Brussels sprouts – брюссельская капуста

Cabbage – капуста

Carrot – морковь

Cauliflower – цветная капуста

Chard – мангольд, листовая свекла

Chickpea – нут

Corn – кукуруза

Cucumber – огурец

Chicory – цикорий

Eggplant/ aubergine – баклажан

Garlic – чеснок

Ginger – имбирь

Horse-radish – хрен

Kohlrabi – кольраби

Leek – лук-порей

Lettuce – салат-латук

Onion – лук репчатый

Pea – горох

Pepper – стручковый перец

Potato – картофель

Radish – редис

Scallion – лук зеленый

Spinach – шпинат

String beans – стручковая фасоль

Pumpkin/ squash – тыква

Sweet potato – батат, сладкий картофель

Turnip – репа

Zucchini – цуккини

Фрукты

Apple – яблоко

Apricot – абрикос

Banana – банан

Grapefruit – грейпфрут

Lemon – лимон

Lime – лайм

Melon – дыня

Nectarine – нектарин

Orange – апельсин

Peach – персик

Pear – груша

Pineapple – ананас

Plum – слива

Pomegranate – гранат

Prune – чернослив

Tangerine – мандарин

Watermelon – арбуз

Ягоды, грибы

Berry – ягода

Blackberry – ежевика

Blueberry – черника

Cherry – вишня

Cranberry – клюква

Currant – смородина

Date – финик

Fig – инжир

Gooseberry – крыжовник

Grape – виноград

Olive – оливка

Raisin – изюм

Raspberry – малина

Strawberry – клубника

Champignon – шампиньон

Oyster mushroom – вешенка

Chanterelle – лисички

Truffle – трюфель

Орехи

Almond – миндаль

Brazil nut – бразильский орех

Cashew – кешью

Coconut – кокосовый орех

Hazelnut – лесной орех

Macadamia – орех макадамия

Peanut – арахис

Pecan – орех пекан

Pine nut – кедровый орех

Pistachio – фисташка

Walnut – грецкий орех

Молочные продукты

Butter – сливочное масло

Cheese – сыр

Condensed milk – сгущенное молоко

Cottage cheese – творог

Cream – сливки

Cream cheese – сливочный сыр

Dried milk – сухое молоко

Eggs – яйца (egg yolk – желток)

Goat cheese – козий сыр

Ice cream – мороженое

Kefir – кефир

Lactose – молочный сахар, лактоза

Milk – молоко

Milk shake – молочный коктейль

Sheep cheese – овечий сыр

Sour cream – сметана

Whipped cream – взбитые сливки

Yogurt – йогурт

Мясо и субпродукты

Beef – говядина

Heart – сердце

Horsemeat – конина

Kidney – почка

Lamb – ягненок

Liver – печень

Meat balls – тефтели

Minced meat – мясной фарш

Mutton – баранина

Ox tongue – говяжий язык

Oxtail – бычий хвост

Pork – свинина

Veal – телятина

Venison – оленина

Птица и дичь

Chicken – курица

Duck – утка

Goose – гусь

Hare – заяц

Partridge – куропатка

Pheasant – фазан

Quail – перепел

Rabbit – кролик

Turkey – индейка

Рыба

Anchovy – анчоус

Angel fish – морской ангел

Bream – лещ

Butterfish – масляная рыба

Burbot – речной налим

Carp – карп

Catfish – сом

Cod – треска

Dory – солнечник

Eel – угорь

Haddock – пикша

Hake – хек

Halibut – палтус

Herring – сельдь

Mackerel – скумбрия

Monkfish – морской чёрт

Mullet – кефаль

Pike – щука

Pike-perch – судак

Plaice – камбала

Salmon – сёмга

Sardines – сардины

Sea bass – морской окунь

Smelt – корюшка

Sole – морской язык

Sturgeon – осётр

Tench – линь

Trout – форель

Tuna – тунец

Морепродукты

Black caviar – чёрная икра

Crab – краб

Crayfish – рак

Lobster – омар

Mussel – мидия

Octopus – осьминог

Oyster – устрица

Prawn – королевская креветка

Red caviar – красная икра

Scallop – гребешок

Scampi – крупная креветка

Shellfish – ракообразные

Shrimp – креветка коктейльная

Squid, calamari – кальмар

Крупы

Barley – ячмень

Buckwheat – гречка

Bulgur – булгур

Couscous – кускус

Grain – зерно

Lentil – чечевица

Millet – пшено

Mung bean – маш

Oats – овсянка

Pea – горох

Pearl barley – перловая крупа

Rice – рис

Semolina – манная крупа

Английский в ресторане

Подняться наверх