Читать книгу Садово-огородный лунный календарь на 2021 год - Анастасия Семенова - Страница 27

12-й лунный день (23 января в 12:20), Луна в Близнецах (24 января в 12:35); 2-я фаза

• Подготовьте тару для выращивания рассады. Ее необходимо вымыть, продезинфицировать и просушить. Посадите комнатные цветочные растения в горшки. Наведите порядок в теплице. Не рекомендуется обрезка плодовых деревьев в саду.

Спаржа по-корейски (лапша фу-чжу)

Сухая спаржа – 1 упаковка, укроп – 5 веточек, соль – 1 ст. ложка, чеснок – 5–6 зубчиков, масло растительное – 100 мл.

Сухую спаржу наломать на кусочки 4–5 см, залить холодной водой, накрыть тарелкой, затем крышкой и оставить на пару часиков. После того как спаржа разбухла, откинуть ее на дуршлаг и дать стечь воде. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, как только вода закипела, положить спаржу и дать еще раз закипеть. Выключить огонь и снова накрыть тарелкой, а потом крышкой. Остудить, слить воду и добавить мелко нарезанный укроп, чеснок и масло. Все перемешать и поставить в холодильник на сутки.