Как правильно питаться успешному человеку
Описание книги
Хороший вид и прекрасное самочувствие – неотъемлемые атрибуты успешного человека. Но ведь в наше непростое время следить за здоровьем весьма сложно, а главное – катастрофически не хватает времени. Какой же из этого выход?
Автор книги «Как правильно питаться успешному человеку» Анатолий Будниченко уверен: качество жизни можно и нужно улучшать!
Автор доступно и с юмором рассказывает о сложных, но жизненно важных вещах – принципах работы человеческого организма.
Используя эти сведения, читатель сможет самостоятельно научиться принимать решения и выработает свой собственный рацион, избежав тем самым сложных и изнурительных диет, которые, как правило, не дают результатов.
Особенно ценно в книге то, что автор не навязывает своему читателю личную точку зрения, не пичкает своими рекомендациями и диетами, а вооружает знаниями о том, как построить свою персональную систему питания и, в конечном итоге, перестроить свою жизнь.
Краеугольная мысль книги умещается в крылатой фразе Гиппократа «Мы то, что мы едим».
Оглавление
Анатолий Будниченко. Как правильно питаться успешному человеку
Об издании
Введение
Часть 1. Кирпичики нашего тела
1.1. Белки
1.2. Жиры
Жироподобные вещества
Насыщенные жиры
Ненасыщенные жиры
Мононенасыщенные жиры
Полиненасыщенные жиры
Омега-6
Транс-жиры. Вредные жиры
1.3. Углеводы
1.4. Пищевые волокна
1.5. Крахмалы
1.6. Инсулин. Полезно знать
1.7. Гликемический индекс. Возьми на вооружение
1.8. Сахар
1.9. Соль
1.10. Минералы
1.11. Витамины
1.12. Ферменты
1.13. Вода
Часть 2. Напитки нашего рациона
2. 1. Соки
2. 2. Чай
2. 3. Кофе
2.4. Другие напитки
Часть 3. Спиртные напитки
3.1. Пиво
3.2. Вино
3.3. Водка
3.4. Коньяк
Часть 4. Афродизиаки
Часть 5. Подведем итоги
Заключение
Таблица белков, жиров, углеводов и калорийности
Отрывок из книги
Биологическая единица под названием человек – сложная и умная система. По крайней мере, так она о себе думает. Почему я так скептически говорю? А ты будешь на своем автомобиле на огромной скорости рассекать по рытвинам и колдобинам? Не будешь! Машину жалко – ходовая быстро из строя выйдет, а то и кузов поведет. И потом ремонтируй ее… К организму мы часто относимся бессовестно. А затем удивляемся: ой, изжога; ах, язва; ух ты – камни; вау, сахар в крови и холестерин зашкаливает, ммм, давление. С чего бы? А с того, что дружить надо с собственными органами – со всеми вместе и по отдельности. Надо быть для самого себя ангелом-хранителем.
И как же тебе с самим собой управляться? У машины или какой другой сложной штуки имеется инструкция. Прочитал и все становится ясно. Или почти все… А с человеком? Как тебе жить, чтобы правильно и долго? Что и как кушать и пить, чтобы преуспеть в этой, такой непростой жизни? И при этом быть здоровым? А что стараться обходить стороной? И самое интересное – не стать при этом ученым? Ведь на самостоятельные исследования нужны годы и годы… а твои мысли заняты собственным делом и все свое время ты посвящаешь только ему…
.....
Часто регуляторную функцию называют сигнальной.
Рецепторы тоже белки. Они находятся как в клеточной мембране, так и в самой цитоплазме. Это большие молекулы. Часть ее принимает сигнал, это может быть свет, химическое или механическое воздействие, а другая производит его передачу дальше.
.....