Читать книгу Стоп-старение! Битва за жизнь! Долгую и здоровую - Анатолий Маловичко - Страница 8

Разберитесь, почему толстеют «толстые», и тогда вы поймете, почему худеют «худые»!

Да, увеличение веса – не менее, а может, и более трагичная битва, чем борьба с тучностью.

Худые (чистокровная раса лошадей) люди, у которых обычно сверхактивна щитовидная железа (!) и… слабые или малоактивные надпочечники, часто остаются худыми в течение многих лет (пока не ослабеет функция яичников (яичек)!

Как бы ни старались они увеличить вес, их щитовидная железа буквально сжигает продукты питания раньше, чем удастся превратить их в жир.

О Господи, сколько же печальных историй пришлось увидеть и услышать, когда эти люди много раз, надеясь поправиться, объедались сладостями и крахмалистой пищей, что еще более стимулировало щитовидную железу…

И после очередного обжорства днем и ночью, с заметно увеличившимся сердцебиением, они просыпались утром, обнаружив, что… потеряли 0,4–0,8 кг веса.

Слишком любящие жирную пищу часто страдают от несварения, которое предохраняет их от чрезмерного употребления других продуктов.

Многие форсируют увеличение веса путем выпивания большого количества молока, но как только количество выпиваемого молока снижается, вес сразу же падает.

Почему-то подавляющее большинство людей думают, что обильное питание всегда ведет к тучности.

Это хорошо для гусей, но не подходит для людей.

Часто люди «щитовидного типа» соблазняются сливками, сметаной, маслом. В результате они становятся или желтушными, или покрываются прыщами, чирьями, карбункулами.

В среднем возрасте, когда стихает активность яичек (яичников) и щитовидной железы, они естественным образом набирают вес.

Одним из характерных признаков людей «щитовидного типа», худые они или толстые, является отсутствие у них чувства голода ко времени завтрака.

Это обычно вызвано большим объемом пищи, съеденной на ужин, которая не только затрудняет переваривание, но также вызывает желчное состояние с потерей аппетита. Эти люди просыпаются с токсично-желтым «похмельем» и восстанавливают свое химическое равновесие, если пропускают завтрак. Если же они пропустят свой ужин и обычную закуску перед сном, утренний аппетит постепенно вернется, и они смогут переваривать завтрак.

Людям-диспептикам чрезвычайно полезно есть меньше и этим возвращать себе здоровье и нормальный вес.

Не так уж редко встречаются люди, которые от рождения имеют токсичную ослабленную печень, и у которых щитовидная железа, благодаря сверхсекреции, улучшает состояние печени, помогая ей в процессе детоксикации, так как йодная фракция внутренней секреции щитовидной железы – очень сильный детоксикант.

Эти люди едят немного, чувствуют себя сильными и здоровыми в течение длительного времени, но всегда остаются худыми. Только бы в этом и горе…

«… Пришла пора дать четкий ответ на вопрос: почему другие едят больше и не полнеют?

Таких причин две:

1. У этих людей понижено функционирование поджелудочной железы и печени (с желчным пузырем), а также, возможно, одновременно повышено функционирование желудка.

2. У этих людей небольшое превышение нормы суточного рациона компенсируется уменьшением усвоения пищи за счет пониженного функционирования поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Значительное превышение нормы суточного рациона (например, ее удвоение) компенсировать таким способом невозможно» (М. Я. Жолондз. Лишний вес. СПб.: Комплект, 1998).

Мнение автора совпадает с мнением М. Я. Жолондза. Плохо, что он на этом поставил точку в «худых делах», а надо было бы добавить, что при этом, как правило, сверхстимулирована щитовидная железа и ослаблена работа надпочечников.

В своей работе по диабету М. Я. Жолондз блистательно открыл и обосновал новый тип диабета – тиреотоксический диабет типа II (инсулинонезависимого диабета), который сопровождается понижением массы тела.

Это крайность. Сверхактивность щитовидной железы не во всех случаях приводит к тиреотоксикозу, а вот к худобе – почти повсеместно.

При сложении мнений М. Я. Жолондза и автора данной книги можно с большой степенью уверенности говорить о четком обосновании худобы.

Путей выхода из «худого» состояния немного, и все они не так уж просты и доступны. Но кое-какие советы автор все же даст.

В большинстве случаев у людей с пониженной массой тела не только наблюдается активность щитовидной железы, но и вдобавок повышена кислотность желудка.

Немного повторимся. Мы уже говорили ранее, что чем выше кислотность желудочного сока и чем больше его количество, тем больше времени требуется на ощелачивание каждой порции химуса, поступившей из желудка в 12-перстную кишку. То есть клапан желудка не пропускает химус в двенадцатиперстник до тех пор, пока прежняя доза там не наберет определенную щелочность. А это значит, что будет замедлен переход всего химуса из желудка в кишечник, увеличено время пребывания пищи в желудке и замедлено всасывание питательных веществ в тонком кишечнике. Увеличенное время пребывания пищи в желудке ведет к брожению в нем с образованием вреднейших для организма соединений, которые отравляют организм и затрудняют и без того плохое всасывание и усвоение пищи. Особенно этому способствуют переваренные крахмалы, сладости, комбинации растительных и животных жиров, переваренные белки. Организм, не получая своевременно питательные вещества, будет вынужден расходовать свои внутренние запасы, тем самым уменьшая массу тела. Застой пищи в желудке и кишечнике усугубляется обжорством худых, так как даже при полном желудке возникает ощущение голода (отсутствует своевременное усвоение). Прием еды в это время еще больше усугубляет процессы брожения и самоотравления. Человек «тает» на глазах.

Отсюда простой вывод: не кушайте много, дайте время желудку опорожниться, дайте время пище в 12-перстной кишке на ощелачивание и дальнейшее продвижение по кишечнику с усвоением. Иначе пища просто пробежит, как через утку, и все, что вы заработали с таким трудом и съели, вы отнесете в туалет.

Кушайте добротными порциями, хорошо пережевывайте то, что наилучшим образом может усвоить ваш организм (а у каждого худого это совершенно разные продукты питания).

У худых соотношение активности работы главных эндокринных желез можно выразить такой формулой: щитовидная железа – 100 %, надпочечники – 50 %, гипофиз – 75 %.

Главное, с чего нужно начать, это «раскислить» токсичную желчь. Достигается это чистками печени (они описаны в I томе книги автора «Очищение эндокринной системы»). Летом помогает прием соков одуванчика (из листьев и корней), зимой – отваров корней одуванчика, корней сельдерея, цукини, тыквы, волокнистой фасоли, а также травяные сборы щелочного направления. Повысить активность надпочечников можно приемом молока (если его принимает организм без поносов, пучения), творогом и желтками яиц (деревенских). Желток нужно взбить с молоком и выпить такой коктейль (только после очищения печени, иначе можно заработать желчные проблемы).

Рекомендуется принимать отвар фиников с рисом.

Фитотерапия для худых

1. 20 г. листа крапивы и 10 г. корня девясила смолоть с сахаром. Принимать по 1 ч. ложке в ½ стакана молока 3 раза в день за 20 минут до еды.

2. 1 часть семян льна и 1 часть корней окопника смолоть в порошок. 1 ч. ложку смеси смешать с 1 ст. ложкой меда. Детям принимать 6 таких порций за день.

3. По 2 части семян льна и пажитника, корней окопника; по 1 части листа крапивы и травы Божье дерево (полынь – Божье дерево) смолоть с небольшим количеством сахара. Принимать по 1 ч. ложке 2–3 раза в день за 30–40 минут до еды.

4. По 100 г. зверобоя, цветов липы; по 50 г. корней одуванчика, тысячелистника, корня кникуса бенедиктового (можно листа и цветов татарника, листа и цветов чертополоха), крапивы; по 20 г. золототысячника и корней аира смолоть, смешать. 1 ч. ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, через 1 час процедить. Пить теплым 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

Чай, соки из люцерны, порошок к салатам – отличное средство для увеличения полноты.

Питание знахаря – образец человеческого питания

Дай нам Бог, дорогие читатели, вспомнить свое разумное прошлое и применить его с умом для возрождения Руси. Ведь незачем придумывать новое, если есть уже веками проверенное старое. Как я уже сказал вам, хранителями истинно народной (и настоящей Человеческой) школы питания всегда были знахарские семьи.

Скажите, кто помнит или знает истинных знахарей (или целителей), которые не принимают идею Творца? Я таких не признаю. «Всех и вся» исцеляющих собственной силой не бывает среди людей на этой грешной Земле, это больше пахнет шарлатанством, если не хуже. Целить и ведать истину может только тот, кто чистой душой устремлен к Творцу, кто умеет действовать в согласии с Природой и помогать восполнить энергетические «прорехи» в здоровье человека.

Знахарь лечит только с позволения Природы, если же он отвернется от нее, забудет Творца, то тут и придет конец его уникальным способностям. Это основной закон истинного знахаря.

Чему мы можем научиться у знахаря

Питание в знахарских семьях – это основа всего уклада. Тот, кто выберет такое питание в качестве примера для подражания, не ошибется. Я расскажу вам о том, как питались многие поколения нашей знахарской династии (по моим подсчетам, более трехсот лет). Начнем мы с самого главного – как всегда, с веры.

Все члены семьи, от мала до велика, наизусть читали утренние и вечерние молитвы. Их нетрудно в наши дни найти в любом Молитвослове, и они не отнимут много времени.

Никто никогда не садился за обеденный стол и не вставал из-за него без молитвы перед вкушением пищи и молитвы после трапезы. Это не только обряд благочестия и благодарности Творцу, но и величайший заряд жизненной энергией всего, что стоит на столе, а потом – находится внутри нас. Этот древнейший обряд придавал пище и пищеварению особый смысл.

Мало кто из современных людей читает молитвы регулярно, а ведь это, казалось бы, совсем нетрудно. Но кивать на отсутствие времени или привычки к молитве нельзя, потому что в одиночку нам не справиться ни с засорением, ни с пищеварением. Молитва, в сочетании с другими необходимыми действиями, делает пищу энергетически наполненной, легко перевариваемой.

Умеренность и разумность были главными критериями питания в знахарских семьях

Я давно хотел рассказать читателям о питании в знахарской семье. Помимо прекрасных детских воспоминаний я поделюсь с вами и тем, что до сих пор считаю правильным и абсолютно целесообразным.

В знахарских семьях редко не хватало продуктов. Ведь раньше за советы и лечение денег не брали: просто люди благодарили знахаря тем, что было, – кто мукой, кто мясом, яйцами, сметаной… Бывали дни, когда дом ломился от подобных приношений, их нельзя было съесть даже очень большой семье. Прабабушка всегда говорила: «Если мы все это съедим, то умрем раньше наших пациентов». Никогда не было обжорства и излишества в нашем доме! Все лишнее отдавалось людям у церкви.

Сами же мы готовили простую постную пищу по сезону. Мясом и жирами не злоупотребляли даже тогда, когда позволял пост. Праздничный, избыточный стол в знахарских семьях – это исключение. И не от недостатка, как вы уже поняли, а от того, что обжорство и водка считались самым большим прегрешением. Объевшийся или пьяный неспособен жить по-человечески, не говоря уже о помощи другим, о лечении.

Детское питание в знахарских семьях

Неужели, – скажут сердобольные родители, – и деткам ничего лишнего не позволяли? И деткам в первую очередь!

Ведь им-то как раз и беречь себя в первозданной чистоте. У них и без пищи сил хоть отбавляй, а булками да конфетами вы у них силы только отнимаете. В знахарских семьях детям до 11 лет вообще не дают сахара и соли. Только изредка, в праздники позволяется какое-нибудь лакомство. Никаких поблажек тоже не было. Бывало, прабабушка говорит: «Анатолий, иди есть кашу». А я отвечаю, что кашу, мол, не хочу. Ответ простой: «Ну, не хочешь, иди гуляй».

Никто тебе не скажет: а может, тебе блинчиков, а может, яичницу, а может, молочка…

Приходишь позже, а на столе стоит та же каша, только уже холодная… Лезу на дерево с куском хлеба и сочными украинскими абрикосами. Позже голод все же берет свое: подкрадываюсь к каше и уплетаю ее как самое изысканное яство. Прабабушка смеется: вот теперь ты хочешь есть, и пища пойдет тебе впрок.

Она всегда говорила, что дети должны быть голодные, подвижные, неугомонные! Ненасытность поощрялась только в знаниях и труде.

И это не садизм, а самая добрая забота о здоровье ребенка. Это современные представления о здоровье искажены до предела. Ведь излишки сладостей и соли делают очень скоро кровь, сосуды, суставы малопроходимыми, склеротическими, малоподвижными.

Человек должен иметь тело гибкое, как у циркового артиста, ум острый, как у компьютера, до ста лет, а душу – живой, отзывчивой, молодой.

Вот поэтому для подрастающего знахаря правильное питание – закон. Научить и исцелить другого может только здоровый человек, имеющий «открытый доступ» к энергии космоса и умеющий ее правильно распределить.

Правила питания знахаря не всегда похожи на привычные

С детства нам твердят: режим, режим. А вот в нашей семье никто не придерживался особой пунктуальности в этом вопросе.

Есть нужно, только когда голоден – это одно из основных правил.

Главным критерием начала трапезы был голод. Только учтите, что я не говорю о «волчьем аппетите» уже ожиревших, больных людей. Пока мы говорим о тех, кто с детства придерживался законов Человеческого Питания. Еда была всегда простой, но разнообразной, преимущественно вегетарианской.

Не поощрялись всякого рода супы из круп, макарон, картофеля. Чаще всего это были густые наваристые борщи, овощные густые супы, салаты из тушеных овощей, винегреты, блюда из баклажанов, сладкого перца, цукини, кабачков, патиссонов, тыквы изумительных сортов, сладкой зеленой и белой фасоли, было очень много блюд из чечевицы. Много делалось овощных запеканок из капусты с огромным количеством других овощей и зелени.

Даже дети прекрасно знали, какие травы, корни, цветы, плоды диких трав можно есть «просто так, без ничего».

Понятия не имели мы о чае, кофе и прочих популярных сейчас напитках. Только чаи из трав, компоты, отвары, соки трав, ягод, корней. Соки консервировали медом, а для взрослых – водкой с медом. Очень много сушили на зиму фруктов, ягод. Уже в пять лет я различал более 500 видов дикорастущих трав, теперь – более 3000…

_{Я прекрасно понимаю, что не так-то легко измениться и начать питаться так же, как человек, с детства привыкший к пра}вильному питанию. Но начало уже положено, и пример теперь перед глазами – работайте и получайте удовольствие от плодов этой работы. А плоды эти появятся очень скоро.

Основные выводы

Вот основные принципы питания, которых должны придерживаться все желающие сохранить не только фигуру, но и здоровье до преклонного возраста:

1. Никогда не садитесь за стол, если вы не голодны.

2. Завтрак всегда начинайте со стакана чистой воды, несладкого настоя трав, овощных или фруктовых соков. Легкий завтрак только через час (по желанию, а не по времени).

3. На столе всегда должно быть только одно блюдо. Хотите чай – только чай, хотите кашу – только кашу, хотите овощи тушеные – только овощи, хотите фрукты – только фрукты, хотите белковую пищу – только белок 10–20 % + 90 % сырых овощей, хотите суп – только суп. Одно блюдо сложно переесть.

4. Никогда не ешьте белки (мясо, рыба, творог, яйца, растительный белок) с хлебом, кашей, картофелем. Их нужно употреблять с сырыми овощными салатами с максимальным содержанием витамина С.

5. Никогда не ешьте жаренные на любом жире белки. Исключите полностью все копчености и колбасные изделия.

6. Никогда не ешьте мясные бульоны.

7. Никогда не солите мясные, рыбные, яичные, молочные блюда.

8. Никогда не ешьте белки 2–3 раза в день. Один белок и только 1 раз в день.

9. Никогда не смешивайте белки. Если вы сегодня ели мясо, желательно во вторник – рыбу, в среду – яйца, в четверг – творог (сыр), в пятницу – растительные белки: чечевица, или фасоль, или авокадо, или орехи, или грибы, или соевые продукты.

10. Два дня в неделю обязательно отдыхайте от белков. Хорошо это делать в субботу и воскресенье.

11. Никогда не жарьте и не варите пищу с растительным жиром. Растительное масло употребляется только холодным в салатах.