Читать книгу Вкусно! Полезно! Рецепты семьи Клименко - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 3

Вкуснейшие брокколи в сметано-сырным соусе по домашнему рецепту

На 100 грамм 69,35 Ккал., БЖУ 5,94/3,82/4,24

Ингредиенты:

– Брокколи – 450 гр.

– Сметана 10% – 100 гр.

– Сыр до 20% жирности – 70 гр.

– Масло растительное – для смазывания формы

– Соль, пряности и зелень по вкусу

[DELI] Инструкции:

– Брокколи промойте, разделите на соцветия.

– Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой (чтобы максимально сохранить все вкусы и «полезности»), добавьте соль по вкусу и после закипания варите 5—6 минут. Брокколи не должна развариться

– Приготовьте сметанный соус. Для этого соедините натёртый на мелкой терке сыр и сметану, добавьте соль мелкую по вкусу и пряности.

– Форму для выпечки смажьте каплей растительного масла, выложите соцветия брокколи.

– Сверху максимально равномерно выложите сырный соус.

– Поставьте заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов, под гриль на 5 минут. Затем увеличить температуру до 240 градусов и подрумянивайте брокколи под сметанно-сырном соусом в течении 3—5 минут.