Читать книгу ПП десерты от Клименко - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 3

Тортики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

1 яйцо

60мл кефира

1/2 сладкого банана

3 ст.л.рисовой муки

2-3 ст.л. какао-порошка

1/2 ч.л. разрыхлителя

сахзам. и ванилин по вкусу

Для слоя суфле:

350-400г ряженки

2 ст.л. какао-порошка

20г желатина + 60мл воды

Сах.зам. и ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для бисквита все ингредиенты взбить блендером!

2. Выпекать в духовке при 180°С около 25 мин

3. Для суфле желатин замочить в воде

4. Все остальные ингредиенты взбить блендером!

5. Постепенно ввести разведенный желатин, продолжая взбивать до воздушной массы

6. Вылить смесь суфле на остывший корж и в морозилку.

7. Украшаем тортик по желанию!!!

Приятного аппетита!