Читать книгу Кулинарные Бабушкины секреты: часть вторая - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 3

Советы бабушки Зины

Оглавление

#1


При избытке сахара в тесте выпекаемый изделия быстро (румянятся) и даже подгорают. Кроме этого, замедляется брожения дрожжевого теста и готовые изделия получаются менее пышными.

При недостатке сахара выпекаемый изделия получаются бледными.


Есть ли в тесто переложить соды, то изделия получаются тёмного цвета, с неприятным запахом и привкусом.

Кулинарные Бабушкины секреты: часть вторая

Подняться наверх