Описание книги
Магазинные соусы убивают пользу салата! Эта книга раскроет формулу идеальной заправки: золотое правило 3:1 (масло:кислота), эмульгатор для кремовой текстуры и 10 базовых рецептов (французская, бальзамическая, азиатская). Вы узнаете, какое масло для чего (оливковое сердце, льняное омега-3, тыквенное простата), мисо-заправка с пробиотиками и заправки для похудения, кожи, энергии. Таблица сочетаний салат-заправка и двойная функция как маринад. Развенчание мифов о маслах! Фото из личного архива автора. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.