Kuidas lapsi sööma saada. Matk maitsete maailma

Оглавление

Ann Fernholm. Kuidas lapsi sööma saada. Matk maitsete maailma

Eessõna

1. PEATÜKK

Miks tööstuslikult toodetud toit?

Peate maitsetega harjutama

2. PEATÜKK

Rootsis võiks toidule rohkem aega pühendada

Hautatud lambapea on maitsev ja toitev

Loobub lihapallidest

Lapsed söövad seda, mida neid õpetatakse sööma

3. PEATÜKK

1. NÕUANNE. Kasutage ära lapse uudishimu toidu vastu

2. NÕUANNE. Andke lapsele seda, mida ise sööte

3. NÕUANNE. Varieerige toitu – pakkuge eri maitseid

4. NÕUANNE. Laps sülitab toidu välja? Ärge andke alla!

Püreed, mis sobivad üle nelja kuu vanustele lastele

Ettepanekud

Nõuanne: lisage vahelduseks maitseaineid

Puuviljad pisikestele

Toidud, mida beebid peaksid vältima

Laske lapsel koguse üle otsustada

5. NÕUANNE. Andke lapsele varakult tükilist toitu

Maitsetreening

Liigne hirm kurkutõmbamise ees

Mõned lapsed tahavad ainult tahket toitu

Beebidele näputoidu andmine on moes

6. NÕUANNE. Vältige körti ja andke päris toitu

Mida pooleaastasele näpu vahelt anda?

7. NÕUANNE. Hoiatus: mahlaga magustatud tööstuslikud tooted!

Päris puuvili on parem kui puuviljamahl

8. NÕUANNE. Ärge valmistage lapsele eritoitu

9. NÕUANNE. Sapiseep – hea vahend toiduplekkide eemaldamiseks

Nõuandeid reisiks maitsete maailma

4. PEATÜKK

Ilmutus sulavõiga brokolikimbus

Lapsed on aina allergilisemad

Hapendatud aedviljad võivad tugevdada soolebaktereid

Hapukapsas

Kolmas laps ei saanud körti

Sööb sama toitu, mida ülejäänud pere

Töödeldud toit – mitte reegel, vaid erand

Baby led weaning – meditsiinitöötajate mured ja vastuargumendid

5. PEATÜKK

Sööb maapähklivalku, ilma et haigestuks

Ootamatu kaitse allergia vastu

Kümned tuhanded lapsed võivad allergiast pääseda

Kas muna, kala ja muid pähkleid peaks ka varakult andma?

Piima ja munade varajane tarbimine on seotud väiksema allergiaohuga

Allergia näib tekkivat nahas

Miski läheb laste soolte mikrofloora arengus viltu

Antibiootikumid võivad soolte mikrofloora tasakaalust välja lüüa

Imetamine mõjutab soolefloora arengut positiivselt

Mõned probiootikumid aitavad ekseemi vastu

Uus rinnapiimaasendaja – hea kognitiivse arengu seisukohalt

Vähem kõrvapõletikke

Levita enda ümber häid baktereid

6. PEATÜKK

Rikaste kombed viisid suure suremuseni

Piim räpasest lehmasarvest

Ammede asemele kommertstooted

Kas stressis 19. sajandi naistel oli vähe piima?

Poetoit aitas vaegushaigustele kaasa

Nüüdisaja lapsed – normiks on saanud uued terviseprobleemid

Kas kört on tõesti lapsele parim?

Tsöliaakia – autoimmuunne haigus

Kördi jahusisaldus – epideemia üks selgitus?

Rootsi kört küsimärgi all

Veenvad seosed 1. tüüpi diabeedi ja tsöliaakia vahel

Peame olema teadlikud oma teadmatusest

Kas öösel imetada või anda körti?

7. PEATÜKK

D-vitamiin – päikese kingitus

Päikesekaitsekreem – ainult näiline kaitse

Andke rauda, kui laps on kuuekuune

Rauarikas toit

1 milligrammi heemset rauda sisaldavad:

1 milligrammi mitteheemset rauda sisaldavad:

A-vitamiin – maks, porgandid, või, koor ja muna

C-vitamiin – keha sidekoele

B-vitamiin – vaeguse oht on väike

Kaheksa B-vitamiini

E- ja K-vitamiin – vähesed lapsed tunnevad puudust

Kördile lisatud mineraalid: kaltsium, tsink ja jood

Muna – vitamiinipomm

Sool – kui halb see õieti on?

Kas lapsed vajavad körti ja pulbriputru?

8. PEATÜKK

Vale hambumus käib kaasas tööstusrevolutsiooniga

Küttide alalõug on teise kujuga

Tarkusehambad alles ja ei jälgegi kaariesest

Kas kauni naeratuse saamiseks tuleks muuta söömisharjumusi?

9. PEATÜKK

Põhireegel: maitse toitu

Kõige tähtsam on maitsta

1. NÕUANNE. Las laps maitseb rohkem kui ühe suutäie

2. NÕUANNE. Tähelepanu kõrvalejuhtimine

3. NÕUANNE. Keelamisnipp

4. NÕUANNE. Jutustage söögi ajal muinasjutte

5. NÕUANNE. Pimesikk

6. NÕUANNE. Joonistage ampsu-uss

7. NÕUANNE. Arva ära, mis siin sees on!

8. NÕUANNE „Vastiku“ ja „nämma“ vahele veel astmeid

9. NÕUANNE. Ärge laske süüa muud

10. NÕUANNE. Las laps lööb köögis kaasa

11. NÕUANNE. Mõelge uuele toidule toredaid nimesid

Kindlameelsus viib sihile

10. PEATÜKK

Viis toidumeelt

Parim sünnipäevakink – üks päev köögis

Eksperimendid aias

Lapsed on muutunud maitsmisel iseseisvamaks

Harjutused avardavad meeli

Viie põhilise maitse treening. Harjutus raamatust „Meelte sahver“

Toidusõnavara – suur kingitus lapsele

11. PEATÜKK

Millised ootused on teil oma lapsele?

Kasutatud kirjandus

Отрывок из книги

Õiget toitumist ei ole lihtne õpetada isegi lastearstidel. Nüüdse aja lapsevanemad on ambitsioonikad, mõnikord lausa sedavõrd, et lastearstid peavad neid rahustama ja ütlema, et kõik ei pea nii nööri mööda käima. Lapsed on vastupidavad olendid. Ent samas ei saa teha nägu, nagu poleks toit oluline. Lapse keha kasvab toidust, mida ta sööb.

Kui kord maal diivanil oma teist last imetasin, tuli sisse mu vanem õde, vaatas poisi martsipanikarva beebikeha ja ütles: „Kujuta ette, et tema keha iga rakk on pärit sinust.“ Mõte on vaimustav ja isegi ilus, aga mõni aeg hiljem, kui istusin oma helerohelises köögis, plastlusikas lapse toitmiseks käes valmis, mõtlesin: „Tema keha iga rakk on tekkinud sellest, mida mina olen söönud ja millega ma teda söödan. Või õigemini sellest, mida mul õnnestub talle sisse sööta.“ See mõte oli pisut hirmuäratavam.

.....

Tunne, et sa ei pinguta piisavalt, paistab olevat vanemarolli vääramatu osa, seetõttu on eriti tänuväärne, et Ann Fernholmil on õnnestunud kirjutada raamat millestki nii keerukast kui laste sööma õpetamine, ja et ta innustab ning paneb mõtlema, et nii võiksin teha ka mina. Muudest sarnastest raamatutest eristub siinne sellega, et autor loob otseseid seoseid uuringutega, millele ta viitab. See lisab arutluskäikudele sügavust ja ärgitab lugejat kriitiliselt mõtlema.

Laste söögivalikuga ei pea samas kõik kohe ja alati õigesti minema; kindlasti on päevi, kui ei jää üle muud, kui praadida mõned vorstikesed ja valada klaasi piima, aga enamasti on siiski pisut rohkem aega ja jaksu.

.....