Der Geruch von Lavendel und die Küche der Sonne

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Anna Konyev. Der Geruch von Lavendel und die Küche der Sonne

Отрывок из книги

Anna Konyev, Kristina Balakina

Der Geruch von Lavendel und die Küche der Sonne

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Es war beeindruckend, dass die Gerichte für unser Abendessen vor einigen Stunden aus frischem Gemüse zubereitet wurden, das aus den Beten der besten provenzalischen Bauernhöfe gepflückt wurde. Erst gestern spielte ein gebrochener Sonnenstrahl magisch auf den grünen Blättern duftender Tomaten, erwärmte die saftigen Auberginenfrüchte mit strahlendem Licht und wandte sich auch den bizarren Olivenbäumen zu, die in der Provence häufiger vorkommen als das Unkraut im Garten nachlässiger Wirte.

Der Raum war mit einem göttlichen Aroma einer Mischung aus duftenden provenzalischen Kräutern gefüllt: Lavendel, Rosmarin, Salbei, Minze, Basilikum und Estragon. Ich wurde an den Tisch eingeladen, um die kulinarischen Fähigkeiten meines geliebten „Franzosen“ zu erproben und mich der poetischen Glückseligkeit einer gekonnten Kombination von Zutaten und Gerichten hinzugeben. In den Karaffen kühlte der Wein, im Kamin knisterte das Brennholz und brennende Flammenzungen kreisten tanzend zu den Klängen einer gedämpften französischen Melodie. Die mysteriöse Atmosphäre des Höhepunkts von Licht und Dämmerung, abendlicher Kühle und häuslicher Wärme, die Kollisionen der Natur und die Idylle der heutigen Nacht gaben unserem Abendessen ein Gefühl von Romantik und Magie. Es schien mir, als würde sich in einigen Sekunden der Vorhang des heimischen Theaters weit öffnen, der Größe der Maestro auf der Bühne erscheinen und Millionen dankbarer Zuschauer würden ihn mit lautem und stürmischem Applaus begrüßen.

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