Читать книгу Заметки заядлого грибника - Анна Николаевна Цыбульник - Страница 2

В первых числах мая пригласил меня в гости дед Иван:

– Заходи, Алеша, жена стол накрывает, так мы с тобой Первомай отметим.

Погода прекрасная. Солнце ярко светит, небо голубое и высокое. И настроение от этого сразу стало праздничным.

Взял я с собой сыр, колбаску на стол, конфетки для бабы Тани и пошел в гости.

Захожу в горницу, так дед Иван называет особую комнату в своем доме для приема гостей, а там стол накрыт: мясо с подливкой, капустка квашеная с грибочками, разносолы деревенские – огурчики, помидорчики…

А в центре стола дымится картошечка отварная с маслицем сливочным да посыпанная укропчиком свеженьким!

Ух!

Вкуснятина!

Кушаем, разговариваем о жизни, обсуждаем деревенские новости, а дед Иван осторожно спрашивает:

– Ну, что, Алеша, нравится тебе курочка бабы Тани?

– Очень, – отвечаю, – а соус у неё, вообще, бесподобный. – Кажется, что это отварное мясо, заправленное грибами и посыпанное молотым орехом, скорее всего, каштаном, так?

И уже обращаясь к бабе Тане, спрашиваю:

– Татьяна Ивановна, а что это за соус такой, что придал курочке грибной аромат и ореховое послевкусие?

– Что ты, Алеша, какая курочка! – засмеялась баба Таня. – Веришь Ивану Сергеевичу, а он тебя разыгрывает!..

– Так что же это?

– Грибы! Сморчками называются! – засмеялся дед Иван, – ходил утром в лес, а они уже повылезали из земли и стоят, как солдатики. – Собрал в холщевую сумочку да принес домой.

В общем, понял Иван Сергеевич, что раззадорил меня. Сидит, кушает, а сам улыбается.

– Алеша, может, завтра сбегаем в наш лес с утра?

– Так я всегда готов…

– Ты только Рекса с собой не бери, а то жаворонка спугнет.

– Неужели прилетели? – удивился я, – не рано ли?

– Нет, не рано, они всегда в это время возвращаются, – ответил сосед. – Я вчера видел одного лесного жаворонка, который начал вить гнездо прямо на земле.

– Конечно, Рекс останется на хозяйстве, потом вернусь и погуляю с ним, – тут же решил я.