Читать книгу Инструкция стройной и здоровой жизни. Настольная книга для женщин 45+ - Антонина Тонева - Страница 8

Поговорим о режиме питания, как об одном из факторов, влияющих на обмен веществ.

Взрослый человек должен питаться как минимум через каждые 3 часа. Три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин, и перекусы между ними, то есть – 5—6 раз в день.

Вы можете возразить – я столько не смогу есть! Но по большому счету, большинство из нас так и питается – 5—6 раз в день. Практически все в течение дня пьют чай или кофе с печеньками или бутербродом, едят фрукты и другое между основными приемами пищи. Главное, в этом вопросе – правильный подход к режиму питания и количеству пищи за один прием. Промежуток между любыми приемами пищи должен составлять не менее двух часов! Перекусы должны быть полезными и разнообразными, а не только чай с вкусняшками.

Многие считают, что для того, чтобы похудеть нужно есть редко и мало. На самом деле это как раз способствует набору веса.

Поговорим о перекусах.

Понятно, что 3 основных приема пищи нам необходимы. Для чего же нужны перекусы:

– прежде всего, для того, чтобы все питательные вещества поступали в наш организм равномерно в течение дня

– для того, чтобы мы не переедали во время основного приема пищи

– для того, чтобы уровень обменных процессов был всегда на высоте

– для того, чтобы мы чувствовали себя комфортно в течение дня и не испытывали чувства голода

Поэтому правильное сбалансированное питание – это питание, прежде всего, комфортное!

При таком частом питании уменьшатся порции в тарелке – основные приемы пищи станут меньше по объему. Правильные перекусы будут способствовать тому, что вы не будете испытывать чувства голода в течение всего дня, и при этом ваш обмен веществ будет стабильным.

Итак, секрет стройности №1 – частое питание и правильные перекусы!

Хочу также затронуть такую тему, как еда после шести часов вечера.

Надо сказать, что на этот счет мнения у людей расходятся. Кто-то имеет положительный опыт, кто-то отрицательный. Поэтому споры всегда идут на эту тему.

По моему опыту, многие люди считают, что для того, чтобы похудеть, нужно перестать есть после шести вечера.

Давайте с вами порассуждаем!

После шести вечера скорость обменных процессов заметно уменьшается, организм настраивается на отдых. Это факт. Но!

Допустим, последний прием пищи у вас был в шесть вечера и после этого вы не едите. Спать вы ложитесь, предположим, в 11 часов вечера, период бодрствования с 6 до 11 – получается 5 часов без еды. Для взрослого человека максимальный период между приемами пищи в течение дня 4 часа. Плюс время сна 6—7 часов. Итого 11—12 часов вы голодаете, то есть полсуток.

Как реагирует наш организм на такое длительное голодание? Это стресс! Наш организм воспринимает это, как начало периода, когда его перестанут кормить.

Организм ожидает, что получит очередную порцию еды, зарядится энергией, а в итоге этого не получает. При этом вы недополучаете питательных веществ, необходимых для обновления всех клеток организма.

Таким длительным голоданием вы замедляете метаболизм и не даете организму энергию на то, чтобы сжигать лишний жир ночью. На такое голодание реагирует и наша нервная система, появляется раздражительность.

Вывод: после шести вечера делаем правильные перекусы.

Одна из ошибок тех, кто хочет похудеть, обрести легкость, что надо есть мало и редко.

Чем чаще вы едите, тем лучше работает ваш организм, тем лучше обмен веществ. Если мы получаем еду небольшими порциями каждые 3 часа, пища лучше усваивается, питательные вещества поступают равномерно в течение дня, уровень сахара в крови не падает, и мы чувствуем себя комфортно.

Задание 1

Включаем правильные перекусы в течение дня:

– 1—2 фрукта и горсть орехов днем,

– овощи и кисломолочные несладкие продукты – вечером.

В течение пяти дней записывайте, какой фрукт/орехи был у вас в качестве перекуса днем, вечером готовьте себе коктейль стройности.

Записывайте свои ощущения и впечатления от проведенного дня с такими перекусами, какие изменения вы почувствовали.

Вечером готовьте себе КОКТЕЙЛЬ СТРОЙНОСТИ, это будет перекус после ужина (через 2—3 часа).

Состав коктейля:

• 1 стакан свежего кефира (можно любой кисломолочный продукт без сладких или фруктовых добавок и без сахара – варенец, простокваша, йогурт, ряженка)

• 1 свежий огурчик

• пучок свежей петрушки

Из этого количества у вас получится 2 стакана коктейля стройности, поэтому можете выпить его сами в 2 приема вечером или угостить своих близких.

Кефир сам по себе очень полезный кисломолочный продукт, конечно, при условии, что он свежий. Для того, чтобы усилить его полезные свойства, мы добавим в кефир всего 2 продукта – петрушку и огурец.

Какую роль играет огурец в этом напитке. Этот зеленый овощ, состоит не только из воды, которая насыщена калием, но и содержит большое количество клетчатки и полезных веществ. Это своего рода адсорбент, помогающий выводить из организма вредные вещества, и что особенно важно снимает отеки. Поэтому этот коктейль улучшит ваше состояние как внутреннее, так и внешнее. Клетчатка при этом отлично насыщает и дает чувство сытости.

Петрушка – это рекордсмен по содержанию витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, в том числе незаменимых аминокислот. Я считаю ее главной составляющей в этом напитке.

Петрушка поддерживает молодость и красоту нашего организма. В ней большое содержание клетчатки, витаминов- антиоксидантов А, Е, С и фолиевой кислоты. Петрушка помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ, продлить молодость, а также поддерживать стройную фигуру.

Хочу отметить, что петрушка сохраняет свои полезные свойства при замораживании и высушивании. Поэтому, если у вас есть летние заготовки, то используйте их на здоровье.

Отзывы участниц марафона

«Легкость, нет чувства голода, голодных глаз, которые готовы слопать все подряд! Самое главное, легкость в кишечнике – это, наверное, действие чудо коктейля! Минус 1 кг! Очень довольна результатом!» Венера С.

«У меня сегодня минус 1 кг за сутки. Спасибо!» Елена Д.

«На утро… Мой желудок улыбается! Потому что ему легко! Ура! Сплошной позитив!» Марина М.