Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Автор книги: id книги: 3167734     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1299 руб.     (15,39$) Купить и читать книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: ЮРАЙТ Дата публикации, год издания: 2024 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9785534202922 Возрастное ограничение: 0+

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Курс посвящен осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные темы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Искусство гостеприимства 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Подняться наверх