Описание книги
В наши времена нелегко приходится потребителю, который дорожит своим здоровьем: сотни противоречащих друг другу диет борются за его внимание, в числе приверженцев каждой - авторитетные специалисты, эффективность любой диеты убедительно подтверждена. Которая из них правильная? Кому из светил верить? Каким источникам информации можно доверять? Чарльз Айзенстайн предлагает принципиально новый подход, основа которого - самопознание и доверие к себе. Его книга - не о "йоговской диете". Это практичный и воодушевляющий справочник, который подробно объясняет, как:
- отличить поверхностное и болезненное пристрастие от подлинного аппетита, чтобы обеспечить организму питание, в котором он нуждается;
привести питание в соответствие со своим нынешним и будущим образом жизни, а также с собственным "я";
- выбрать одну из сотен существующих диет так, чтобы она оказалась наиболее подходящей для ваших уникальных потребностей;
- превратить удовольствие, которое доставляет еда, в союзника на пути к здоровью;
научиться доверять своему телу и собственному "я".
"Йога питания" предлагает читателю своеобразные представления о физических и духовных функциях сахара, жиров, мяса и других продуктов; о постах, диетах, обработке пищи, силе воли и глубинных принципах заботы о себе. Эта книга, идущая вразрез с общепринятыми теориями, призывает обратиться к наивысшему авторитету - вашему телу.
Перевод с английского А. Максимова.
Бумага офсетная.