Читать книгу Lupinen. Kompakt-Ratgeber - Barbara Rias-Bucher - Страница 4

Inhalt

Vorwort

Kleine Lupinen-Kunde

Lupinen botanisch und historisch

Nahrung für Notzeiten

Alkaloide und Bitterstoffe

Eine Pflanze für den Klimaschutz

Ackerbau statt Viehzucht

Süßlupinen lieber kaufen

Blumenlupinen anbauen

Was in Lupinen steckt

Jede Menge Eiweiß

Eine gute Basenquelle

Für Ballast ist gesorgt

Günstige Mineralstoffbilanz

Stärke fürs Immunsystem

Hormonersatz für Frauen

Worauf man achten muss

Blume mit Allergiepotenzial

Aus der Küchenpraxis

Eier durch Lupinen ersetzen

Zehn Tipps zu Lupinen

Snacks, Suppen, Salate

Guten-Morgen-Müsli

Lupinendrink

Joghurt mit Lupinenschrot

Lupinensüppchen

Kartoffelsuppe

Minestrone

Gebackene Lupinenkerne

Bunter Salat

Lupinensalat mediterran

Frittata

Lupinen-Couscous-Salat

Crostini

Lupinenbrot mit Ziegenkäse

Blütenbrötchen

Lupinen-Walnuss-Brot

Gurkensandwich

Lupinen-Naan-Brot

Lupinenschnittchen

Hauptgerichte & Herzhaftes

Lupinennudeln mit Pesto

Wokgemüse mit Lupinen

Auberginenrollen

Spargelkuchen

Zucchini-Lupinen-Frikadellen

Lupinenaufstrich

Kartoffeln mit Lupinensauce

Lupinentäschchen

Falafel

Tomaten-Käse-Kuchen

Ofengemüse mit Lupinen

Fenchel mit Gnocchi

Flammkuchen

Gemüsecurry

Lupinenpastetchen

Kartoffel-Möhren-Auflauf

Desserts & Süßgebäck

Quittentarte

Brownies

Kiwikuchen

Zwetschgengratins

Erdbeertorte

Nektarinenauflauf

Mandarinenkuchen

Vanille-Apfel-Kuchen

Rhabarber-Crumble

Orangensternchen

Kokoskuchen mit Zwetschgen

Apfel-Chia-Muffins

Kirschkuchen

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