Читать книгу Szczęśliwe garnki. Kulinarne przepisy na jesień - Beata Pawlikowska - Страница 5

Jesień. Dojrzałe zboże już zebrane z pola. Suszą się grzyby, pachną czerwone jabłka, lśnią winogrona i pękate bakłażany. Czas wielkiej obfitości. Robienia zapasów. Przygotowań do zimy.

U wiewiórek, niedźwiedzi i susłów trwa wielka uczta. Orzechy, żołędzie, ryby, jagody, byle jak najwięcej. W ludzkich spiżarniach jest podobnie.

Szeleszczą suche liście, popołudniowe słońce maluje świat na złoto, ale wiatr już przynosi z północy pierwszy srebrzysty chłód.

To czas rozgrzewających przypraw – imbiru, kurkumy i cynamonu. Rozkosznie pomarańczowych dyń, rumianych gruszek i powideł śliwkowych. Ciepłej zupy, potraw z soczewicy i bogactwa warzyw.