Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 154

þjónar 4

1 lítill þroskaður pera

2 matskeiðar smjör

4 sneiðar (eins og. 25 grömm) ristað brauð

6 matskeiðar mynd sinnepssósu

6 sneiðar af Gruyere osti

svartur pipar

Undirbúningur röð

hreint peru í vatni, skorið í tvennt og fjarlægja kjarna. Pera helminga skera í sneiðar. Half smjör hita í stórum pönnu. steikja 2 sneiðar af ristuðu brauði til stökku, fjarlægja. Eftir smjör í pönnu hita, eldið 2 fleiri sneiðar af ristuðu brauði í hana fyrr stökku, fjarlægja.

Sneiðar af brauði með 1 matskeið af mynd sinnepssósu bursta. Skerið ostur sneiðar í tvennt. Toast brauð með 3 sneiðar af osti og sumir peru sanna. gefa hver 1/2 msk Mynd sinnepssósu á það. Að lokum, stökkva með pipar.